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A graviola é uma fruta tropical que tem sua origem na América Central e no Brasil é muito comum na região norte do país, também é conhecida pelo nome de jaca do Pará e jaca de pobre. Os povos indígenas e os povos mais antigos já usavam a graviola para fins medicinais, além do fruto […]
Antigamente era comum ter nos quintais das casas e nas ruas uma amoreira, onde comíamos à frutinha direto do pé da amoreira, ficávamos com a boca e as mãos roxas da fruta e sempre tinha a brincadeira que diziam: “Você gosta de amora, então vou contar para seu pai que namora”. A amora é consumida […]
Temos muitas flores que já fazem parte da nossa alimentação, sendo que por suas características não associamos as flores, como o brócolis, alcachofra e couve-flor. O consumo de flores comestíveis aumentou muito entre os brasileiros, são apreciados os sabores e as variedades de cada uma. A maioria das flores são comestíveis, mas muita ATENÇÃO, porque […]
O ácido úrico em excesso pode desencadear a formação de pequenos cristais de urato de sódio, que se depositam em vários locais do corpo, especialmente em articulações. Esse ácido está entre as substâncias naturalmente produzidas pelo nosso organismo. Surge como resultado da quebra das moléculas de purina, proteína contida em muitos alimentos. Uma substância que […]
No mundo são produzidos aproximadamente 22.651.606 toneladas de queijos por ano, os Estados Unidos da América são os maiores produtores de queijo do mundo, o Brasil produz aproximadamente 46.640 e está classificado em 53º produtor. Os queijos mais produzidos no nosso país é o muçarela, seguido pelo parmesão, prato, cheddar, ricota, minas frescal, meia cura, […]
O mês de janeiro se destaca pelos dias ensolarados e o intenso calor que sentimos, precisamos ficar n ar condicionado e com ventilador ligado, praticamente o tempo inteiro. As verduras são o tipo de plantas em forma de folhas e flores comestíveis. O grande consumo, e produção de verduras combina com o clima tropical do […]
As nozes, dentro das superstições representa riqueza e prosperidade, além de trazer sabor e nutrientes benéficos para a nossa saúde, deveria se fazer presente na nossa mesa durante o ano todo por causa de seu efeito antioxidante e anti-inflamatório. São frutas de caroço arredondado, com semente única e uma casca dura e enrugada, podendo ser […]
A lentilha é um alimento consumido há milhares de anos e ficou bastante conhecida pela crença popular que envolve a lentilha a sorte e a fartura. Pela semelhança com moedas os grãos de lentilhas entram no cardápio da Ceia do Ano Novo, alegando trazer riqueza, dinheiro, sorte, prosperidade, renovação e renascimento, diz à lenda que […]
O psyllium é chamado de superfibra, porque cada 100 gramas dele fornece 80 gramas de fibra solúvel. Ele aumenta de volume em contato com líquidos, se expande e forma uma massa gelatinosa no intestino, e esse gel volumoso limpa a parede intestinal. Um produto extraído da semente ou da casca da Plantago Ovata, e transformado […]