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Esse mês é marcado pela chegada da primavera, onde acontece à volta de muitos tipos de vegetais, frutas e legumes. Legumes como: Abóbora, abobrinha, alcachofra, batata-doce, berinjela, beterraba, pepino, rabanete, tomate, etc. ALCACHOFRA A alcachofra é uma flor saborosa e que tem tudo para enfeitar cada vez mais as lavouras e as mesas brasileiras. Já […]
Com a chegada do mês de outubro, vem a possibilidade de usufruirmos os melhores alimentos da época da primavera. Os alimentos são ricos em nutrientes e cheios de sabores diretos para a nossa mesa. As verduras são muito importantes para a nossa alimentação saudável e devem fazer parte da nossa vida diariamente. Algumas verduras deste […]
A vitamina B9 também é chamada de ácido fólico ou folacina e tem grande importância para o nosso organismo funcionar adequadamente. Ela é responsável pela formação de proteínas e de hemoglobina. Responsável e necessária para o crescimento e divisão celular, recuperação de doenças e funcionamento do trato intestinal. A falta dessa vitamina causa: – Insônia […]
As olerícolas são espécies de plantas que são conhecidas também como hortaliças e que abrangem as culturas folhosas, raízes, bulbos, tubérculos e alguns frutos como o melão e a melancia. A Agricultura Familiar tem uma grande relação com a produção de olerícolas. Uma atividade de grande importância social, econômica, industrial e alimentar. No Brasil são […]
Se aproximando o frio aqui na região sul do Brasil, onde as estações são bem definidas, e tem muitas pessoas que acham dificuldade de comerem verduras no inverno, até porque passam a fazer comidas quentes. Temos algumas verduras que podemos usar nas sopas, mas a salada verde não pode sair de nossa mesa nunca, podemos […]
Os brasileiros estão sempre procurando cada vez mais por alimentos saudáveis e sem agrotóxicos, e uma boa opção seria começar uma horta caseira, seja no quintal da casa, na sacada do apartamento, em jardins e até mesmo em vasinhos na nossa cozinha. A horta caseira é um tipo de cultivo ideal para quem não tem […]
A maioria dos produtos industrializados e lanches como o hambúrguer e pizzas, possuem muita gordura, mas temos uma grande parte da população que investe na sua saúde, como em alimentos saudáveis, incluindo na dieta frutas, legumes e verduras, além de procurarem se exercitar regularmente o que deixa o nosso organismo mais saudável, sem falar que […]
Sempre que consumimos os legumes e verduras na época certa do ano, eles são mais saborosos, com o preço mais acessível por causa da demanda e principalmente porque eles possuem muitos benefícios para a nossa saúde. Ter uma alimentação saudável reflete diariamente em uma vida melhor. Essa é uma escolha em que você é o […]
A Vitamina B6 é encontrada em alimentos ou em forma de suplementos, ela é necessária para o metabolismo dos açúcares, gorduras e proteínas no organismo. Ela também é conhecida como piridoxina, um micronutriente importante para o metabolismo dos aminoácidos, que são as unidades formadoras das proteínas, as macromoléculas que fazem parte do sistema muscular do […]
Hoje encontramos variedades de frutas, verduras e legumes nas feiras e mercados e o início de outono é o período propício para a colheita. As verduras e os legumes desse mês são: Abóbora d’água, abóbora japonesa, abobrinha, acelga, alho, batata-doce, berinjela, cará, chicória, chuchu, jiló, mandioca, nabo, pepino, repolho, rúcula, salsa, tomate, beterraba, nabo, inhame, […]