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A espinheira-santa é uma árvore nativa da região Sul do Brasil. Suas folhas possuem uma textura semelhante ao couro, alternadas, brilhantes e com espinhos nas bordas. Suas flores são de cor amarela e seus frutos são cápsulas ovóides de cor vermelha, contendo de uma a duas sementes de cor preta. Uma planta muito usada na […]
Sempre bom quando consumimos as frutas da estação do ano e no mês de agosto temos variados tipos de frutas a disposição nas feiras e mercados. As frutas com tons vermelhos e laranja aparecem muito nessa época do ano. Agosto é o oitavo mês do calendário, é assim chamado, por decreto em honra do Imperador […]
Os mediterrâneos chamavam o azeite de oliva de “ouro líquido”, por causa de seus inúmeros benefícios para a nossa saúde. O óleo foi muito usado nas guerras antigamente para aliviar e curar feridas dos soldados. Surgiu na região da Mesopotânia, há 8 mil anos atrás e hoje em dia os países do Mediterrâneo possuem mais […]
Todos sabemos, que o leite de coco é feito a partir da trituração e prensagem das amêndoas ou polpa albuminosa do coco maduro, não devendo ser confundido com água de coco. Muito usada para fins culinários, como nas indústrias de laticínios, sorvetes, doces, iogurtes e biscoitos, e na culinária salgada ele também ganha muito destaque. […]
O Pau d’arco é uma árvore que cresce na floresta tropical Amazônica e em muitas outras regiões do nosso vasto país. Também é conhecido como ipê roxo, ipê, tabebuia ou lapacho, mas desde a antiguidade é conhecido pelas suas propriedades terapêuticas que são muitas. A árvore possui uma madeira densa e resistente ao apodrecimento, alguns […]
O micélio ou micorrise vem a ser um fungo que se espalha no subsolo, na qual cria uma rede de ligação entre todas as espécies vegetais, como se fosse um grande grupo de WhatsApp, porque eles se comunicam entre si e também cuidam de si e um dos outros, se protegem, alimentam-se e se abastecem […]
Já sabemos que a tâmara é extraída da tamareira, uma palmeira cultivada há milênios de anos e com origem ainda incerta, porém há indícios de que ela surgiu no norte da África ou no sudeste da Ásia. A tâmara é chamada de caramelo da natureza, pois é uma das frutas mais doces que existem e […]
A laranja é uma fruta que quase sempre está presente na fruteira da nossa casa e possui uma fonte grande de vitamina C que ajuda na proteção de gripes e resfriados. Uma fruta muito popular no Brasil seja in natura, suco, vitaminas, chás, doces, bolos, mousse, salada de frutas, o que importa é que ela […]
Antigamente nos quintas e nas frentes das casas sempre tinha um pé de ameixa amarela, na nossa infância comíamos muito essa fruta que estava sempre ao nosso alcance e nossas avós faziam doces para aproveitar a fruta. A árvore frutífera ameixa amarela é originária da China, uma fruta tipo pomo, tal como o marmelo, a […]
O mês de março fecha a temporada de colheita de goiabas, essa fruta gostosa que faz sucesso de norte a sul do Brasil. A goiaba pode ser consumida in natura, sucos, geléias, sorvetes, picolés, goiabada (a mais preferida), cucas, pães, doces, biscoitos, bolos, mousse e muitas outras receitas para aproveitar essa fruta. Quando pensamos em […]