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Abril é o quarto mês do calendário Gregoriano, o nome deriva do latim “Aprilis” que significa “abrir”, numa referência a germinação das culturas, entre elas as frutas. Nesse mês, vivemos um período em que os dias de sol são intercalados por noites mais amenas. Hoje em dia encontramos uma grande variedade de frutas nos mercados […]
Não sabemos ao certo a origem da lingüiça, alguns dizem que foi em Portugal e outros que foi em Roma. Mas o que sabemos é que do surgimento da lingüiça, veio à necessidade de conservação dos alimentos, pois naquele tempo não tinha geladeira ainda. Muitos alimentos eram misturados no sal junto com a tripa que […]
O dia 1º de abril é conhecido pelo “dia da mentira”, uma brincadeira tradicional de alguns países ocidentais, como o Brasil. Nesse dia é comum realizarem brincadeiras com outras pessoas por meio de mentiras e sacanagens para com o outro, vale de tudo, claro que brincadeiras sadias. Em países de língua inglesa, como os Estados […]
A Mucuna Pruriens é muito conhecida na medicina Ayurvedica e tem sido usada há milhares de anos, fornecendo saúde e o bem estar da humanidade até os tempos atuais. A planta é da família Febaceae e seu nome científico é Mucuna Pruriens, que em latim significa coceira. É conhecida no Brasil como Mucuna preta, café […]
“Nessa mala de garupa fumo em rama e um baralho. Uma faca na bainha com a qual eu dou meus talhos vai num canto escondida uma ponta de saudade, rapadura, erva-mate e um bilhete pra cidade.” (canção – Pirisca Grecco) A mala de garupa já acompanhava os gaúchos desde o tempo da Revolução Farroupilha, vem […]
Antigamente nos quintas e nas frentes das casas sempre tinha um pé de ameixa amarela, na nossa infância comíamos muito essa fruta que estava sempre ao nosso alcance e nossas avós faziam doces para aproveitar a fruta. A árvore frutífera ameixa amarela é originária da China, uma fruta tipo pomo, tal como o marmelo, a […]
O que você produz em sua propriedade rural? …”Produzimos gado de corte e ovinos.”… Quantas pessoas trabalham na sua propriedade e como funciona a pecuária familiar? …”Não temos empregados, sou eu e minha esposa, e produzimos em parceria com um primo. Dos bovinos, comercializamos os terneiros com aproximadamente com 9 meses de idade para compradores […]
Vitor Graeff é o município da mais bela praça do estado do Rio Grande do Sul, fica na região norte do estado e é conhecido nacionalmente pela beleza da praça municipal Tancredo de Almeida Neves, com mais de 200 esculturas em cipreste podados artesanalmente em forma de pessoas, pássaros, animais e paisagens arquitetônicas. A praça […]
Os ovos de chocolate da Páscoa são derivados de uma tradição iniciada no século XII, na França, depois da volta de Luis VII da segunda Cruzada, ele foi recebido com festa e com vários produtos das terras exploradas incluindo muitos ovos. Essa data coincidiu com o jejum da Quaresma. A partir daí, veio à tradição […]
A agricultura ecológica é um sistema de produção agrícola baseado na utilização de processos e recursos naturais, sendo que ele não utiliza os produtos químicos como os fertilizantes ou pesticidas, nem organismos geneticamente modificados, afinal usa obter alimentos saudáveis e nutritivos, ao mesmo tempo proteger a fertilidade do solo e evitando a propagação de pragas […]