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O ciclone extratropical permanece no RS nesta quinta-feira, muita chuva volumosa e rajadas de ventos acima de 100 km/h, sem falar da queda de granizo que já caiu sobre alguns municípios como o de Vera Cruz e Sobradinho, atingindo inúmeras casas. A área de baixa pressão se deslocou do Norte da Argentina para o Oeste […]
O tremoço já era apreciado no Império Romano. Essa leguminosa é fonte de proteínas e fibras, sendo um aperitivo de alta qualidade, porque traz a saciedade para nosso organismo. Uma semente de uma planta chamada de tremoceiro, aqui no Brasil é muito encontrada e consumida no Sul do país. Tremoço é um tipo de planta […]
No município de Casa Nova, no estado da Bahia tem um grande destaque a caprinocultura, com mais de 270.000 cabeças. Cerca de 78% dos caprinos fazem parte da agricultura familiar. Esse tipo de criação é extremamente adaptada as condições do semiárido na região Nordeste. A caprinocultura é o ramo da Zootecnia que trata do estudo […]
Todos sabemos, que o leite de coco é feito a partir da trituração e prensagem das amêndoas ou polpa albuminosa do coco maduro, não devendo ser confundido com água de coco. Muito usada para fins culinários, como nas indústrias de laticínios, sorvetes, doces, iogurtes e biscoitos, e na culinária salgada ele também ganha muito destaque. […]
No Rio Grande do Sul há um desestímulo grande para com os produtores de lã ovina, pois está sendo substituída por fibras sintéticas nas últimas décadas. Sendo que a maioria da lã é exportada para o Uruguai, onde é feita a lavagem da lã e depois exportada para a China. Conheça como funciona o encaminhamento […]
Os legumes são os ingredientes preferidos no frio do inverno. Sempre cai bem aquela sopa que as pessoas costumam fazer para comerem nesse frio daqui do sul, aquece o corpo do gaúcho nestas noites geladas no Rio Grande do Sul. Alguns legumes deste mês: Abóbora, alho, batata, batata-doce, berinjela, cebola, cenoura, cogumelo, couve-flor, ervilha, inhame, […]
A Chlorella já é usada na alimentação humana há décadas, especialmente no Japão, onde é estudada pelos japoneses, sendo o complemento alimentar preferido de boa parte da população. A maneira mais simples de tomar a alga é por meio da versão em tablete de maneira que possa ser ingerida ao longo do nosso dia, normalmente […]
Adriano Prediger é de Estrela uma cidade gaúcha, maestro de profissão e agora um empreendedor na produção de cervejas, abriu seu negócio, o “Sonora Bier Rock” antes da pandemia, mas com a chegada do COVID-19 as pessoas no mundo inteiro tiveram que se reinventar, principalmente em relação aos seus trabalhos, pois muitos os perderam e […]
A produção mundial de leite caprino dobrou nos últimos 50 anos e espera-se um aumento de aproximadamente 53% até este ano de 2023. Sendo que a produção mundial do leite de cabra foi estimada em 18,7 milhões de toneladas. Este leite é rico em cálcio e em proteínas de alto valor biológico. E o cálcio […]
A ovinocultura é uma atividade de grande importância econômica e tradicional no Rio Grande do Sul. Ainda temos um expressivo rebanho ovino baseado na produção de carne e lã. O mercado de lã está muito difícil, mas o produtor não desiste. A lã perdeu muito espaço para as fibras sintéticas e para o algodão, mas […]