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No mês de fevereiro temos uma variedade de frutas da estação, sendo que elas estão mais suculentas, fresquinhas, temos uma boa oferta do produto e o melhor é que elas estão mais baratas por causa da demanda. O mês de fevereiro é marcado pelo forte calor e pela seca na maioria das regiões do país. […]
No mel encontramos propriedades nutritivas e terapêuticas que trazem vários benefícios para a nossa saúde, além de ser doce, saboroso, natural e podemos saboreá-lo de diversas maneiras. O mel é um alimento, geralmente encontrado em estado líquido viscoso e açucarado que é produzido pelas abelhas a partir do néctar recolhido de flores e processado pelas […]
Deu início a 43ª Campereada do nosso Alegrete, onde participam vários municípios da região e de países vizinhos, do dia 4 a 12 de fevereiro, nem o calorão do verão daqui afasta o púbico e os tradicionalistas das provas artísticas, culturais e campeiras. A coordenação do evento fica a cargo do tradicionalista Cléo Trindade. Os […]
O sorgo (sorghum bicolor) é uma espécie de planta com flor, pertencente à família Poaceae, sendo que o nome mais comum é sorgo e no Brasil também é chamado de milho-zaburro. O sorgo é o quinto cereal mais produzido no mundo, antecedido pelo trigo, arroz, milho e a cevada. Em Moçambique é um dos alimentos […]
Hoje estava andando de carro pelas ruas da minha cidade e me deparei com o trânsito louco, carros andando rápido e outros mais devagar, pessoas nas faixas de segurança, e outras nas calçadas caminhando rápido, todos cheios de compromissos indo para algum lugar. Depois chegam aos seus destinos, se forem para o trabalho fazem seus […]
Cada ano que passa as mulheres se superam cada vez mais na sociedade, em seu ambiente de trabalho, assim como na vida, pois essa luta vem de séculos quando nossas antepassadas não tinham o direito a nada, apenas a criar seus filhos, o que elas faziam com perfeição. Essas mulheres mais antigas faziam o impossível […]
Desde a nossa infância já tomávamos chá de boldo, essa erva já era muito usada pelos nossos antepassados para diversos fins, um deles é o banho energético ou de descarrego, como preferir chamar. Para fazer um banho de boldo colocamos três folhas da erva em 500ml de água e leve ao fogo para ferver uns […]
…”Ela mora no mar Ela brinca na areia No balanço das ondas A paz, ela semeia E quem é? Oguntê, Marabô, Caiala e Sobá Oloxum, Ynaê Janaina e Iemanjá São Rainhas do Mar”… O nome Iemanjá tem origem nos termos do idioma Iorubá (língua nígero-congolesa), “Yèyé […]
Quando eu era criança, lembro que nos quintais das nossas casas, tinham hortas feitas pelos nossos pais e vários tipos de árvores frutíferas como a laranjeira, amoreira, bergamoteira, abacateiro, ameixeira, parreira, limoeiro e pitangueira, mas a fruta que eu mais gostava de comer era a ameixa vermelha, onde nós comíamos a fruta tirada na hora […]
O campo da gastronomia é uma área na qual o profissional formado pode realizar diversas funções. O gastrólogo é aquele que possui a graduação em gastronomia, estuda ou é um conhecedor da arte e da ciência da culinária. A culinária faz parte do nosso dia a dia, pois precisamos comer para sobrevivermos e nessa área […]