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Na verdade a berinjela ou beringela é o fruto da planta Solanum Melongena, uma solanaceae e arbustiva, com sua origem na Índia, sendo da mesma família dos pimentões, muito sensível ao frio, às geadas e ao excesso de chuva. A berinjela é rica em antioxidantes, como os flavonóides, vitamina C e a nasunina, que é […]
Os alimentos sem glúten são muito importantes para as pessoas que precisam viver sem essa proteína que alguns alimentos contém, o glúten não vem a ser um vilão, é que algumas pessoas realmente precisam viver sem ele, quem possui doença celíaca, alergia ao trigo, sensibilidade ao glúten e autistas. Porque essa proteína pode causar inflamação […]
A fruta possui vitaminas C e K, potássio, cobre, cálcio, ferro, magnésio, proteínas, folato, niacina e outros nutrientes. Podemos consumir a fruta in natura, sucos, sorvete, picolé, vitaminas, compotas, enlatada, cremes, saladas, desidratada e doces. No Brasil, a fruta era cultivada desde o período colonial e existem mais de três mil espécies no mundo. Quando […]
Em 2020, o continente americano foi responsável por 86,5% de toda soja produzida no mundo, sendo uma das principais commodities negociada nos mercados internacionais. O Brasil é o maior produtor do mundo seguido pelos Estados Unidos da América. Os estados que se destacam na produção são Mato Grosso, Paraná e Rio Grande do Sul. No […]
A graviola é uma fruta tropical que tem sua origem na América Central e no Brasil é muito comum na região norte do país, também é conhecida pelo nome de jaca do Pará e jaca de pobre. Os povos indígenas e os povos mais antigos já usavam a graviola para fins medicinais, além do fruto […]
Hoje em dia as mulheres estão à frente dos seus negócios e muito empoderadas, e os setores da agricultura, pecuária e agricultura familiar não ficam de fora nessa constatação, pois o trabalho delas está direcionado ao comércio de seus produtos. Antes mesmo do dia clarear, a produtora rural já está na lida do campo, seja […]
Salmão é o nome vulgar de várias espécies de peixes da família Salmonidae, que também inclui as trutas, típicas de águas frias do norte da Eurásia e da América. O salmão do Oceano Pacífico volta do mar à água doce para se reproduzir, quase sempre ao mesmo rio que nasceu. A cor vermelha do salmão […]
Antigamente era comum ter nos quintais das casas e nas ruas uma amoreira, onde comíamos à frutinha direto do pé da amoreira, ficávamos com a boca e as mãos roxas da fruta e sempre tinha a brincadeira que diziam: “Você gosta de amora, então vou contar para seu pai que namora”. A amora é consumida […]