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Márcio Amaral é Médico Veterinário, atuou na EMATER e também além de ex-prefeito do maior município do Rio Grande do Sul, o Alegrete, que fica na região da Fronteira Oeste, foi secretário municipal de Agricultura e Pecuária do município e atuava como diretor geral da SEAPI. Alegrete é conhecida como a cidade mais gaúcha do […]
Chamar quem nasce no Rio Grande do Sul de gaúcho não é apenas um gentílico informal. É o resultado de um longo processo histórico, social e simbólico que transformou uma figura marginal do período colonial em um dos mais fortes símbolos identitários do Brasil. A origem do termo “gaúcho” Os estudos históricos e etimológicos apontam […]
Alegrete não é apenas um município do interior do Rio Grande do Sul. Alegrete é um conceito. É um território simbólico onde a identidade gaúcha não foi apenas preservada, ela continuou sendo vivida, testada e reafirmada ao longo dos séculos. Quando afirmamos que Alegrete é a cidade mais gaúcha do Rio Grande do Sul, não […]
O gesto simples de tirar o chapéu antes de entrar em casa, tão comum na cultura gaúcha, carrega um significado profundo que atravessa gerações e revela valores centrais da formação histórica do Rio Grande do Sul. Longe de ser apenas um costume antigo ou uma formalidade vazia, trata-se de um ato simbólico que expressa respeito, […]
A culinária gaúcha é uma das mais ricas do Brasil, nossa cozinha foi moldada por todos os indígenas e imigrantes que chegaram no nosso pago e foram muito bem recebidos, sejam portugueses, espanhóis, alemães, italianos, africanos e outros. Essas receitas foram passadas de avós para netas por gerações e não fica somente no nosso chimarrão […]
Serão mais de 3000 tradicionalistas, vindos de todas as partes do Rio Grande do Sul e também de Santa Catarina, para mostrar as nossas tradições com muito sentimento e garra, mostrando o poder da cultura gaúcha. Todo esse envolvimento de gaúchos vindos de todas as regiões sejam eles para dançar, declamar, cantar, tocar um instrumento, […]
Chimarrão (Glaucus Saraiva) “…Amargo doce que sorvo Num beijo em lábios de prata Tens o perfume da mata Molhada pelo sereno E a cuia, seio moreno, Que passa de mão em mão Traduz, no meu chimarrão, Em sua simplicidade, A velha hospitalidade Da gente […]
Os gaúchos chamam de chimia o que a maioria dos brasileiros chama de geleia, o doce que passamos no pão, biscoito, bolo, bolachinha e cuca. A chimia é mais consistente do que a geleia, pois pode ser produzido não só com o suco, mas com a fruta inteira. Desde a nossa infância aprendemos a gostar […]
É uma tradição do Rio Grande do Sul o consumo do charque, sendo ele no arroz de carreteiro, no escondinho, no feijão, no macarrão, nhoque, ravióli e muitas outras receitas deliciosas que encontramos aqui no Estado gaúcho. O charque é uma carne salgada e seca ao sol, com o objetivo de mantê-la própria ao consumo […]
“Sala grande, chão batido Onde passei minha infância Querido galpão de estância Que foste um dia meu lar, Hoje aqui venho rezar Saudoso dum teu afago Catedral chucra do pago De joelhos, no teu altar!” Jayme Caetano Braun (Galpão de Estância) Você conhece um galpão de estância? Já entrou em um deles? Pois então, nesse galpão […]