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Antigamente quando sentíamos dor na barriga, sempre tinha uma avó ou tia dizendo para tomarmos um chá de camomila, crescemos tomando chás caseiros depois do almoço para termos uma boa digestão ou para curar gripes e resfriados. O bom de tudo isso, é que seguimos fazendo esse uso das ervas medicinais, a maioria das pessoas […]
O centeio é uma espécie de planta com flor pertencente à família Poaceae, um cereal da mesma família do trigo e da cevada, usado no preparo de pães, bolos, biscoitos e outros tipos de massas. Grande fonte de vitaminas, minerais e fibras alimentares. A farinha feita a partir dos grãos de centeio são muito nutritivas, […]
O tradicionalismo do Rio Grande do Sul é muito forte e resistente, tradição é tudo o que se passa de pai para filho e segue por gerações, esses usos e costumes tão nossos e o chapéu está incluído nessa tradição tão linda que só quem mora aqui no sul sabe o real valor de tudo […]
O técnico agrícola é um dos mais importantes profissionais da cadeia produtiva agropecuária, onde possui uma vasta área de atuação. Responsável por auxiliar e prestar consultoria técnica quanto à comercialização e produção agropecuária, bem como assegurar a biosseguridade durante a cadeia produtiva. Nossa entrevista é com Adil de Oliveira Fernandes, técnico agrícola da Secretaria Municipal […]
O anis-estrelado, também conhecido como estrela-de-anis (Llicium Verum), é uma especiaria aromática muito usada como tempero em receitas doces, agridoce, chás e no chimarrão aqui no sul do país. Essa especiaria é rica em vitamina C e do complexo B, ferro, magnésio, cobre e cálcio. CHÁ Colocamos duas estrelas-de-anis ou uma colher (chá) de sementes […]
Você sabia que o mais antigo dos cereais domesticados hoje em cultivo é a CEVADA, hordeum vulgare, sendo o quarto cereal em ordem de importância onde é plantado em aproximadamente 55 milhões de hectares com uma produção de cerca de 150 milhões de toneladas, e representa 10% do total de grãos produzidos no mundo. Cerca […]
Na nossa infância, aproveitamos os rios das nossas cidades, na qual tomávamos banho de rio aos finais de semana, era um programa que envolvia a família e nossos amigos, esperávamos o final de semana para fazermos piqueniques na beira dos rios, na areia branquinha em meio às árvores e aproveitando a sombra dos ipês, cinamomos […]
Joaquim José da Silva Xavier, mais conhecido por Tiradentes, ele foi dentista, tropeiro, minerador, comerciante, militar, médico de ervas e ativista político, realmente ele era um homem do povo. Tiradentes é o Patrono Cívico do Brasil, e também patrono das polícias militar e civil dos estados brasileiros, conhecido por liderar a conspiração separatista chamada de […]
A Vitamina B6 é encontrada em alimentos ou em forma de suplementos, ela é necessária para o metabolismo dos açúcares, gorduras e proteínas no organismo. Ela também é conhecida como piridoxina, um micronutriente importante para o metabolismo dos aminoácidos, que são as unidades formadoras das proteínas, as macromoléculas que fazem parte do sistema muscular do […]
Hoje dia 19 de abril comemoramos o “dia do Índio”, aquele povo que aqui já estava quando chegaram os portugueses nas nossas terras. Os indígenas do Rio Grande do Sul são integrantes dos povos Kaingang, Guarani, Charrua e Xokleng, segundo o censo do IBGE de 2010 tínhamos aproximadamente 33000 indígenas aqui no estado. Quando os […]