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A manjerona é uma erva rica em nutrientes, utilizado como tempero devido o seu sabor suave. Ela tem as folhas menores e mais arredondadas que o manjericão. Seu tempero é muito bom para temperar saladas, carnes, principalmente carnes brancas como o frango, peixe e porco. Em molhos o aroma fica delicioso, podendo ser usada em […]
A cereja é o fruto da cerejeira, muito encontrada na América do Norte, Europa e Ásia. Existem muitas variedades da fruta, mas todas possuem vitamina A, cálcio e fósforo. São frutos pequenos e arredondados que podem apresentar várias cores, sendo que a mais comum dentre as variedades comestíveis é a de cor vermelha. Possui […]
No inverno as famílias gaúchas ficam mais próximas por causa do frio, o amor fica mais aconchegante nos lares aqui no Rio Grande do Sul. Reúnem-se cedo para tomarem chimarrão juntos, seja na sala na beira da lareira ou na cozinha perto do fogão a lenha, tudo é válido para passar o frio. Quando chega […]
A páprica ou paprica é uma especiaria usada na cozinha como condimento, e obtida de uma variedade de pimentão depois de seco e moído. Na indústria a páprica é adicionada em carne e linguiças defumadas para dar cor e aquele sabor bem característico. É um pó vermelho, seco e moído, também pode ser feito de […]
Você sabia que nosso país possui uma grande diversidade cultural, herdamos da cultura indígena hábitos como tomar banho todos os dias, o uso de ervas medicinais, crenças do folclore e uma rica e saudável gastronomia. Essa culinária é baseada na preparação de receitas com produtos de espécies nativas, os ingredientes são de origem animal e […]
A contribuição italiana ao folclore do Rio Grande do Sul é bem intensa, o mesmo sucesso político que determinou a vinda dos alemães, vai sugerir também a vinda dos Italianos para o Rio Grande do Sul agora é a esposa de Dom Pedro II a princesa de Nápoles, Tereza Cristina, terceira imperatriz do Brasil. Os […]
Símbolo da vitória e do triunfo, as folhas de louro trazem paz de espírito, atraem prosperidade e fartura. É muito comum guardarmos uma folha de louro na carteia na virada do ano, para que o dinheiro nunca acabe além de ser poderoso contra o olho-grande. Os antigos povos da Grécia e Roma já usavam como […]
O brasileiro está mais atento a sua alimentação. Dados apontam que seu cardápio está mais colorido e mais adepto a uma alimentação saudável, vegetariana ou vegana. Nos dias de hoje o interesse em se alimentar bem cresce a cada dia que passa. O brasileiro tem cada vez mais interesse na forma saudável e ao mesmo […]
Manaus está no coração desse tesouro ambiental, com história e modernidade em harmonia. Manaus está situada no estado do Amazonas, erguida no centro da maior floresta tropical do planeta (a Amazônia), representado por 20% da reserva de água doce do mundo, a cidade convive com o extraordinário estoque de recursos naturais, um banco genético de […]
O Dia do Folclore Brasileiro é comemorado em 22 de agosto. A data foi criada com o intuito de alertar para a importância e valorização dos costumes e tradições de nosso povo, transmitidos de geração para geração Folclore são as manifestações da cultura popular, que caracterizam a identidade social de um povo. Pode ser manifestado, […]