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No município de Casa Nova, no estado da Bahia tem um grande destaque a caprinocultura, com mais de 270.000 cabeças. Cerca de 78% dos caprinos fazem parte da agricultura familiar. Esse tipo de criação é extremamente adaptada as condições do semiárido na região Nordeste. A caprinocultura é o ramo da Zootecnia que trata do estudo […]
Todos sabemos, que o leite de coco é feito a partir da trituração e prensagem das amêndoas ou polpa albuminosa do coco maduro, não devendo ser confundido com água de coco. Muito usada para fins culinários, como nas indústrias de laticínios, sorvetes, doces, iogurtes e biscoitos, e na culinária salgada ele também ganha muito destaque. […]
Os legumes são os ingredientes preferidos no frio do inverno. Sempre cai bem aquela sopa que as pessoas costumam fazer para comerem nesse frio daqui do sul, aquece o corpo do gaúcho nestas noites geladas no Rio Grande do Sul. Alguns legumes deste mês: Abóbora, alho, batata, batata-doce, berinjela, cebola, cenoura, cogumelo, couve-flor, ervilha, inhame, […]
A produção mundial de leite caprino dobrou nos últimos 50 anos e espera-se um aumento de aproximadamente 53% até este ano de 2023. Sendo que a produção mundial do leite de cabra foi estimada em 18,7 milhões de toneladas. Este leite é rico em cálcio e em proteínas de alto valor biológico. E o cálcio […]
A ovinocultura é uma atividade de grande importância econômica e tradicional no Rio Grande do Sul. Ainda temos um expressivo rebanho ovino baseado na produção de carne e lã. O mercado de lã está muito difícil, mas o produtor não desiste. A lã perdeu muito espaço para as fibras sintéticas e para o algodão, mas […]
Já estamos no inverno, o frio já chegou e precisamos nos abrigar muito bem, não esquecendo que a nossa alimentação é muito importante para termos uma boa saúde, termos uma alimentação bem nutritiva, assim como precisamos de muita vitamina C para aguentarmos o frio do inverno e sempre aumentando a nossa imunidade. As frutas fazem […]
O boi não come o sal, mas sim o lambe, por necessidade do próprio organismo. Somente a alimentação a pasto não é suficiente para o gado. O sal é um suplemento importante para o gado, pois ele vai suprir a deficiência do pasto na oferta dos minerais do solo. O sal mineral é o responsável […]
O Governo do Amazonas, representado pelo titular da Secretaria de Estado de Produção Rural (Sepror), Petrucio Magalhães Júnior, participou da solenidade de lançamento do Plano Safra da Agricultura Familiar, realizada na manhã de hoje, quarta-feira (28/6), em Brasília, pelo presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva, e pelo ministro do Desenvolvimento Agrário e Agricultura […]
Aqui no Brasil temos as raças de caprinos chamadas de nativas brasileiras, e são a Canindé, Moxotó e Repartida, que na verdade foram introduzidas e adaptadas ao nosso país, especialmente no semiárido nordestino, pois são muito rústicas. O primeiro passo para iniciar a produção de caprinocultura é a escolha da raça e isso vai depender […]
O açúcar demerara é latino americano tendo origem na Guiana, sendo que demerara é o nome de uma região do país. Apesar de ter herdado esse nome a maior parte do açúcar vem das Ilhas Maurício, na África. Ele tem os grãos maiores, bem crocantes e com tons marrons. É feito do chamado açúcar bruto, […]