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A Estância das Oliveiras localizada no município de Viamão entrou para o ranking dos dez melhores azeites do mundo, no Prêmio Mediterranean International Olive Oil Competition (Terra Olivo iooc). Foi escolhida pelo terceiro ano seguido, sendo que a empresa gaúcha destaca-se mantendo a sua tradição de excelência na qual lhe rendeu 51 distinções internacionais […]
É uma tradição do Rio Grande do Sul o consumo do charque, sendo ele no arroz de carreteiro, no escondinho, no feijão, no macarrão, nhoque, ravióli e muitas outras receitas deliciosas que encontramos aqui no Estado gaúcho. O charque é uma carne salgada e seca ao sol, com o objetivo de mantê-la própria […]
Apicultura é a ciência ou a arte de criação de abelhas com ferrão. Trata-se de um ramos da zootecnia. A criação racional de abelhas para o lazer, ou fins comerciais, pode ter como objetivo, por exemplo, a produção de mel, própolis, geleia real, pólen, cera de abelhas e veneno. Temos registros gráficos da arte […]
O carneiro é o macho inteiro, capão são os machos castrados, ovelha é a fêmea, borregos e cordeiros. A carne da ovelha é a mais magra e tem menos carne, mas todas elas são saborosas. A carne do tipo ovina ou carne de cordeiro, como também é conhecida, é um tipo de carne vermelha que […]
A Chama Crioula é o símbolo da coragem, da união dos povos, do amor do gaúcho pela sua terra e esse ano em especial será o símbolo da reconstrução e resiliência de um Estado que passou por tanta destruição nesse ano de 2024. A chama é acesa previamente aos festejos da Semana Farroupilha e levada […]
No dia 16 de agosto comemoramos o Dia da Filosofia no Brasil, essa data homenageia o profissional dedicado aos estudos da Filosofia. Focamos neste dia a conscientização e a importância dos estudos e reflexões realizados em busca da disseminação do pensamento crítico na sociedade. Filosofia é uma área do conhecimento dedicada à construção de […]
A mandioca também é chamada de aipim ou macaxeira, rica em fibras e carboidratos, que previnem o diabetes e nos dão saciedade. Foi eleita pela ONU, como o alimento do século 21, chegou a ser apelidada se “rainha do Brasil”. O Brasil é o quarto maior produtor mundial de mandioca e o estado do […]
O inverno é a estação mais frio que temos e aqui no Sul gaúcho esse frio não está dando trégua, várias cidades marcaram temperaturas abaixo de zero graus. Muita geada, campos branquinhos de gelo e o ar estava gelado, e acontece que vem as doenças respiratórias, porque com esse frio todo fica difícil as […]
Temos flores perfumadas, coloridas, cheias de significados neste mês de agosto, no inverno intenso do sul do país. Temos girassol, goivo, íris, orquídeas, tulipas, agerato, bela-manhã, beijo-de-frade, cosmos-de-jardim, flor-de-mel e outras todas lindas. FLOR-DE-MEL É uma flor delicada, também conhecida como álisso, muito fácil de ser cultivada, exigindo meia-sombra ou sol pleno, além de […]
A bombacha é a peça principal da indumentária do gaúcho. Originária da Turquia, foi usada na Espanha e após trazida para os países do Prata, foram os comerciantes ingleses a introduzir a bombacha na América do Sul. A bombacha foi trazida como mais uma mercadoria do comércio mercenário dos ingleses. Surgiu durante a Guerra […]