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O suco de uvas integral é muito saudável, possui antioxidantes, vitaminas (A, B, C, E e K), magnésio, carboidratos, cálcio, potássio e ferro. Compostos polifenólicos que são associados à redução dos processos inflamatórios e do estresse oxidativo. Devemos tomar o suco integral sem a adição de açúcar, até porque os néctares possuem muito açúcar e […]
A culinária gaúcha é uma das mais ricas do Brasil, nossa cozinha foi moldada por todos os indígenas e imigrantes que chegaram no nosso pago e foram muito bem recebidos, sejam portugueses, espanhóis, alemães, italianos, africanos e outros. Essas receitas foram passadas de avós para netas por gerações e não fica somente no nosso chimarrão […]
A carne de porco ou carne suína, é uma das carnes mais consumidas no mundo, com evidências de pecuária suína que datam de 5000 a.C. Seu consumo é um tabu alimentar, porque diversas religiões como o Judaísmo, Islamismo e o Adventismo, consideram-na uma carne impura. Mas, a maioria dos brasileiros consome a carne suína com […]
Nossa entrevista foi com Angela Escosteguy, que é Médica Veterinária e Diretora do Instituto do Bem-Estar (IBEM) e Coordenadora da Comissão de Pecuária Orgânica do CRMV-RS, que vai nos falar do Pampa Gaúcho. …”Recentemente fui a Livramento e fiquei apavorada com a paisagem. Onde está nosso Pampa e sua rica biodiversidade, base da nossa cultura […]
O sul é o extremo do planeta Terra, onde o mundo começa ou termina, a distância é pampeana, com o rigor dos invernos, tradição, os couros, cavalos, cantos, gaitas, fogo de chão, fogão a lenha, danças, chimarrão, churrasco, ambrosia, doce de leite, sagu, etc. O Rio Grande do Sul de flores, pássaros, que recebe e […]
Muitas pessoas me perguntam sobre a crise da lã, em sua quase totalidade, chegam perguntas carregadas de uma situação de conformismo. Quando nos queixamos de alguma situação de saúde que nos causa mal-estar, às vezes optamos por ouvir opinião do amigo, do vizinho, aceitamos a sugestão de tomar um chá e até de efetuarmos o […]
Santa Maria é conhecida como o Coração do Rio Grande por ficar situada bem no centro do mapa do Rio Grande do Sul. A cidade também é conhecida por ser sede do segundo contingente militar do País, e chamada de “Cidade Cultura” devido à sua origem, a região mantém traços fortes da colonização européia. É […]
O nome dessa região foi escolhido por ser a quarta área de assentamento para os imigrantes italianos que vieram para o Rio Grande do Sul no século XIX, apenas depois de Caxias do Sul (com a denominação antiga de Campo dos Bugres), Dona Isabel (hoje Bento Gonçalves), Conde d’EU (hoje Garibaldi) e a primeira fora […]
O gaúcho é tradicionalista desde que nasce e cultua a sua tradição dentro da culinária também. A culinária gaúcha é uma das mais ricas do Brasil, nossa cozinha foi moldada por todos os indígenas e imigrantes que chegaram no nosso pago e foram muito bem recebidos, sejam portugueses, espanhóis, alemães, italianos, africanos e outros. Essas […]
Um dos maiores eventos natalinos acontece na cidade de Canela no estado gaúcho, o “Sonho de Natal” é um evento que reúne atrações para todas as idades, desde shows e espetáculos que acontecerão na Catedral de Pedra, considerada uma das sete maravilhas do Brasil e praça João Corrêa, os espetáculos saem do Teatro Municipal […]