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“Pampa” é um bioma caracterizado por planícies e campos, localizado principalmente no sul da América do Sul, abrangendo partes do Brasil, Argentina e Uruguai. No Brasil, o Pampa se restringe ao estado do Rio Grande do Sul, ocupando cerca de 63% do seu território. O termo “pampa” tem origem na língua quéchua e significa planície. A trilha de […]
…“A flor descansa da ligeira dança Quando a onda mansa chega na barranca Fica ali brincando, se saracoteando E se mascarando com a espuma branca Ai, ai, ai, a flor cai como a ilusão se vai Ai, ai, ai, a mocidade vai pra não voltar jamais”… (Flor de Corticeira – Wilson Paim) A corticeira […]
Tão bom sentir aquele cheirinho da bergamota, a fruta que não tem como comer escondido, no sul do Brasil ela é muito aproveitada em várias receitas como em chás, bolos, salada de frutas, in natura, cremes, geleias, sucos e muitas outras maneiras de aproveitarmos a fruta. Sempre que sentimos aquele cheirinho da bergamota vêm a […]
O chimarrão também chamado de mate é o símbolo da amizade dos gaúchos, mas não significa apenas tomar uma água quente com erva mate dentro de um porongo. Aqui no sul, temos muito respeito pela nossa tradição do chimarrão. Quem não conhece o sistema de matear, tem muito que aprender ainda. Chamamos de […]
A criação de avestruz vem ganhando muito espaço nas prateleiras de carne exótica do Brasil. Aqui no Rio Grande do Sul é comum vermos essa grande ave nos campos das estâncias, entre animais como o gado e as ovelhas, uma ave que já está acostumada com o clima do Sul. O avestruz é uma ave […]
“Minuano chegou assobiando varrendo tudo lá por fora está as noites congelando é sinal que é chegada a hora… De vestir o pala quentinho de contar causos em volta do fogão do calor ficar aconchegadinho sorvendo o amargo chimarrão. (Carol Carolina) O Inverno chegou por aqui com muito frio, geada, gelo e com o Vento […]
O frio está castigando os gaúchos, assim como a região sul do Brasil e os países que fazem fronteiras com o Rio Grande do Sul, Uruguai e Argentina. As noites são muito frias com temperaturas bem abaixo de 0º C, já tivemos temperaturas extremas e durante o dia o sol não é suficiente para aquecer […]
Temos costume de dizer que “inverno é coisa de gaúcho”, muitas pessoas adoram o frio, claro que não é a preferência nacional, não é mesmo. Chegada a hora de termos temperaturas abaixo de 0ºC, muita geada, chuva congelada e sempre na expectativa da chegada da neve. Chegou à hora de colocarmos as roupas quentes que […]
As chuvas voltaram intensas por aqui do Rio Grande do Sul, semana passada com enchentes em vários rios e nesse final de semana já choveu além da conta que esperamos no mês. As marcas ainda são bem visíveis da tragédia do ano de 2024, na qual afetou o Estado inteiro. Foram muitas perdas materiais, […]
Conforme a Lei nº 15.128, de 28 de abril de 2015, Alegrete, município do Rio Grande do Sul recebeu o título de “Capital Nacional da Linguiça Tradicional Campeira”. Alegrete é uma das cidades mais tradicionalistas do Rio Grande do Sul, aqui a tradição já nasce com o peão e a prenda tomando chimarrão e cantando […]