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Entrevistamos o Engenheiro Agrônomo Dr. Dejalmo Nolasco Prestes, Mestrado e Doutorado em Ciências e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas, consultor e especialista em pitaya, reside em Arroio Grande – RS. Em que momento da sua vida viu que seria um Engenheiro Agrônomo? …”Sou filho de pequeno produtor rural, fui estudar em um […]
A lentilha é chamada de “superalimento” por causa dos inúmeros benefícios para a nossa saúde. Conhecida por seu alto teor de fibras alimentares, rica em ferro, vitaminas e proteína vegetal. Um superalimento, que além dos seus benefícios a lentilha possui restrita quantidade de gorduras. A lentilha pode ser consumida em forma de sopa, cremes, saladas, […]
A couve pode ser consumida crua ou cozida, em receitas como em sopas, cremes, sucos, farofa, saladas, tortinhas, conservas e como você queira usar sua imaginação dentro da culinária brasileira. Encontramos muitos nutrientes na folha de couve como a vitamina A, C, K e do Complexo B, antioxidantes, minerais como o potássio, cálcio, ferro e […]
No ano de 1960 começou a aplicação do fósforo na agricultura. As plantas absorvem cerca de 20% a 30% do fósforo que é aplicado e o restante fica nele. Você sabia que sem fósforo não há vida no campo, pois ele é indispensável para a saúde das plantas e funciona como uma energia para o […]
Pó de basalto na produção agrícola, rocha vulcânica capaz de substituir adubos químicos no processo produtivo e cujas vantagens começam a alcançar a agricultura extensiva. Além de uma variedade de micronutrientes, o material possui altas concentrações de cálcio, magnésio e potássio, bem acima do mínimo exigido em normativa do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento […]
Essa agricultura biológica tem a função de ser sustentável ao cuidar do meio ambiente, através de desenvolvimento e manutenção da biodiversidade do sistema produtivo. Um sistema da produção agrícola (vegetal e animal) que procura a obtenção de alimentos de qualidade superior, recorrendo a técnicas que garantem a sua sustentabilidade. Surgiu na França, na década de […]
As verduras da estação do ano são mais saborosas, fresquinhas, saudáveis e encontramos com um preço mais acessível ao nosso bolso. São elas: – Alho-poró – Agrião – Brócolis – Couve – Couve-flor – Escarola – Espinafre – Rúcula RÚCULA A rúcula também é conhecida como mostarda persa, uma das hortaliças mais presente na mesa […]
Sempre bom quando consumimos as frutas da estação do ano e no mês de agosto temos variados tipos de frutas a disposição nas feiras e mercados. As frutas com tons vermelhos e laranja aparecem muito nessa época do ano. Agosto é o oitavo mês do calendário, é assim chamado, por decreto em honra do Imperador […]
A área estimada para o algodão da safra de 2022/2023 no estado do Mato Grosso ficou em 1,20 milhão de hectares, segundo o IMEA – Instituto Matogrossense de Economia e Agropecuária. O algodão é um dos principais produtos brasileiros, é a fibra natural mais utilizada no mundo. Um dos principais produtos da cadeia agrícola gera […]
Os mediterrâneos chamavam o azeite de oliva de “ouro líquido”, por causa de seus inúmeros benefícios para a nossa saúde. O óleo foi muito usado nas guerras antigamente para aliviar e curar feridas dos soldados. Surgiu na região da Mesopotânia, há 8 mil anos atrás e hoje em dia os países do Mediterrâneo possuem mais […]