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A olivicultura no Brasil está crescendo cada vez mais nos últimos anos com seus plantios nas regiões sul e sudeste do país. No ano de 2018 a produção brasileira de azeite de oliva ultrapassou a 150 toneladas. O olivoturismo é a área de turismo que se dedica a mostrar como é feito o cultivo das […]
O sabor da groselha sempre fez parte da nossa vida, desde a infância ela estava presente nos xaropes, sucos ou até mesmo comendo a fruta do pé. O cultivo da groselha está concentrado nos estados da região sul do país e o Brasil é o 4º produtor mundial da fruta. Atualmente são produzidostrês milhões de […]
A anemia é caracterizada pela deficiência na concentração de hemoglobina ou na produção de hemácias. A hemoglobina é o elemento do sangue que tem a função de transportar oxigênio dos pulmões para nutrir todas as células do organismo. Alguns sintomas de quem tem anemia: cansaço, falta de memória, tontura, palidez e fraqueza. Quem tem anemia […]
Aproveitando as frutas do mês de novembro notaremos que elas são mais saborosas, frescas e com um preço bem mais acessível por causa da demanda. Sempre foi muito importante para o nosso organismo se consumirmos frutas no decorrer do nosso dia. As frutas desse mês de novembro são: abacate, amora, abacaxi pérola, acerola, banana-prata, caju, […]
O jenipapo é o fruto do jenipapeiro, uma árvore que chega até 20 metros de altura, encontrada em toda a América tropical. Uma árvore nativa da Amazônia, mata Atlântica e do cerrado também. Seu fruto pode ser consumido in natura, em doces, sucos, licores e xaropes. A fruta é rica em fibras, vitaminas B1, B2 […]
A fruta bacaba também é conhecida pelos nomes bacaba-açu, macabá, bacaba-do-azeite e outros nomes populares dependendo da região. É uma palmeira nativa da Amazônia, também encontrada em outros estados, podendo atingir até 20 m de altura. Do seu fruto pode ser extraída a polpa, óleo e amêndoa. Da polpa faz-se o vinho de bacaba e […]
O cará-roxo tem origem amazônica, muito apreciada pelos indígenas, uma tuberosa muito nutritiva e com muitos benefícios para a saúde. Um alimento com grande fonte de energia da família dos tubérculos, com carboidrato de baixo índice glicêmico e rico em potássio, magnésio, fósforo e cálcio. Pode ser consumido na forma cozida como em sopas, caldos, […]
Quando as taxas do colesterol estão altas precisamos começar a cuidar do nosso corpo, da nossa alimentação e dos nossos hábitos. O colesterol é um inimigo silencioso da nossa saúde que quando se manifesta, causam graves complicações. O colesterol alto atinge uma grande parte da população brasileira, é capaz de fazer com que tenha maior […]
Tão bom sentir aquele cheirinho da bergamota, a fruta que não tem como comer escondido, no sul do Brasil ela é muito aproveitada em várias receitas como em chás, bolos, salada de frutas, in natura, cremes, geléias, sucos e muitas outras maneiras de aproveitarmos a fruta. Sempre que sentimos aquele cheirinho da bergamota vêm a […]
O potássio é um elemento químico essencial para os homens, encontrado em muitas hortaliças e essencial para o crescimento das plantas. Um mineral essencial para o bom funcionamento das células, dos músculos e dos nervos, pois participa na formação do tecido muscular e no metabolismo de energia do organismo. Sendo que quantidades adequadas de potássio […]