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A suinocultura se trata da criação de suínos para a produção de alimentos e seus derivados, para que a criação seja o bastante para o consumo nacional e ainda para a exportação, o nosso país tem uma cadeia produtiva extremamente organizada e focada na qualidade da carne e outros produtos provenientes dos suínos. Está presente […]
Em que momento da sua vida decidiu ser uma médica veterinária? …”Aos 19 anos fiz o vestibular após um teste de aptidão no colégio e a 2ª opção era qualquer coisa ligada a vida, gostava muitos de animais, logo pensei nisso.’… O que faz uma médica veterinária? …”A área de atuação é muito ampla, vai […]
O tremoço já era apreciado no Império Romano. Essa leguminosa é fonte de proteínas e fibras, sendo um aperitivo de alta qualidade, porque traz a saciedade para nosso organismo. Uma semente de uma planta chamada de tremoceiro, aqui no Brasil é muito encontrada e consumida no Sul do país. Tremoço é um tipo de planta […]
No município de Casa Nova, no estado da Bahia tem um grande destaque a caprinocultura, com mais de 270.000 cabeças. Cerca de 78% dos caprinos fazem parte da agricultura familiar. Esse tipo de criação é extremamente adaptada as condições do semiárido na região Nordeste. A caprinocultura é o ramo da Zootecnia que trata do estudo […]
Todos sabemos, que o leite de coco é feito a partir da trituração e prensagem das amêndoas ou polpa albuminosa do coco maduro, não devendo ser confundido com água de coco. Muito usada para fins culinários, como nas indústrias de laticínios, sorvetes, doces, iogurtes e biscoitos, e na culinária salgada ele também ganha muito destaque. […]
Os legumes são os ingredientes preferidos no frio do inverno. Sempre cai bem aquela sopa que as pessoas costumam fazer para comerem nesse frio daqui do sul, aquece o corpo do gaúcho nestas noites geladas no Rio Grande do Sul. Alguns legumes deste mês: Abóbora, alho, batata, batata-doce, berinjela, cebola, cenoura, cogumelo, couve-flor, ervilha, inhame, […]
A produção mundial de leite caprino dobrou nos últimos 50 anos e espera-se um aumento de aproximadamente 53% até este ano de 2023. Sendo que a produção mundial do leite de cabra foi estimada em 18,7 milhões de toneladas. Este leite é rico em cálcio e em proteínas de alto valor biológico. E o cálcio […]
A ovinocultura é uma atividade de grande importância econômica e tradicional no Rio Grande do Sul. Ainda temos um expressivo rebanho ovino baseado na produção de carne e lã. O mercado de lã está muito difícil, mas o produtor não desiste. A lã perdeu muito espaço para as fibras sintéticas e para o algodão, mas […]
Já estamos no inverno, o frio já chegou e precisamos nos abrigar muito bem, não esquecendo que a nossa alimentação é muito importante para termos uma boa saúde, termos uma alimentação bem nutritiva, assim como precisamos de muita vitamina C para aguentarmos o frio do inverno e sempre aumentando a nossa imunidade. As frutas fazem […]
O boi não come o sal, mas sim o lambe, por necessidade do próprio organismo. Somente a alimentação a pasto não é suficiente para o gado. O sal é um suplemento importante para o gado, pois ele vai suprir a deficiência do pasto na oferta dos minerais do solo. O sal mineral é o responsável […]
