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A manjerona é uma erva rica em nutrientes, utilizado como tempero devido o seu sabor suave. Ela tem as folhas menores e mais arredondadas que o manjericão. Seu tempero é muito bom para temperar saladas, carnes, principalmente carnes brancas como o frango, peixe e porco. Em molhos o aroma fica delicioso, podendo ser usada em […]
Chá de hortelã, suco de abacaxi com hortelã, quibe cheio de hortelãs e muitas outras maneira de consumirmos essa erva tão conhecida A hortelã-pimenta é uma erva medicinal e aromática, uma hortelã híbrida obtida do cruzamento entre Mentha aquática e Mentha Spicata. Os mais antigos já usavam a hortelã como descongestionante nasal, antigripal, vermífugo, digestivo […]
A erva poejo também é conhecida pelos nomes de poejo-miúdo, poejinho e hortelã-dos-pulmões, são utilizados em forma de chá. Uma planta medicinal que oferece muitos benefícios para a nossa saúde, ajudando no tratamento e prevenindo muitas doenças. O poejo é encontrado em lojas de produtos naturais e nas feiras livres onde são vendidas todos […]
Há muitos séculos o chá de alho já era usado em tratamentos medicinais por causa das suas propriedades benéficas ao organismo. O alho é muito usado na cozinha para temperar e condimentar os alimentos que são preparados. Este alimento é rico em compostos sulfurados, especialmente alicina, que proporciona o cheiro característico do alho […]
O alho é usado desde a antiguidade como remédio, sendo usado no Egito antigo. Possui um ótimo valor nutricional, possuindo vitaminas (A, B2, B6, C), aminoácidos, adenosina, sais minerais (ferro, silício, iodo), enzimas e alicina. Minas Gerais é o maior produtor do país, com mais de 8 mil hectares de área plantada. A Associação Mineira de […]
Flor de sal é o nome dado aos primeiros cristais que se formam na superfície das salinas (locais de produção de sal). São coletados artesanalmente e não passam por processamentos e refinarias. Sua composição é rica em ferro, cálcio, potássio, cobre, iodo e muitos outras substâncias importantes para o nosso organismo. A flor de sal […]
O anis-estrelado, também conhecido como estrela-de-anis (Llicium Verum), é uma especiaria aromática muito usada como tempero em receitas doces, agridoce, chás e no chimarrão aqui no sul do país. Essa especiaria é rica em vitamina C e do complexo B, ferro, magnésio, cobre e cálcio. CHÁ Colocamos duas estrelas-de-anis ou uma colher (chá) de sementes […]
Já conhecemos o orégano como tempero, pois faz parte da nossa cozinha dando um aroma gostoso aos nossos pratos. Mas você sabia que o chá de orégano possui muitos benefícios para a nossa saúde. O orégano é rico em fibras, vitaminas A, C, KA, cálcio, ferro, manganês e propriedades antifúngica, anti-inflamatório e anti-bacteriano. CHÁ DE […]
A manjerona além de temperar a nossa comida, também é uma erva medicinal que faz muito bem para a nossa saúde. Usada como tempero, chás, infusões, pomadas e óleos. Alguns benefícios de usarmos a manjerona: – Ajuda a baixar a nossa ansiedade – Dá a sensação de segurança e acalma – Trata problemas digestivos – […]
A salsa também é chamada de salsinha, além dela temperar nossa comida é uma planta medicinal que possui muitas propriedades como: diurética, antibacteriana, antidiabética, antioxidante, imunomoduladora, citotóxica e nefroproterora. Rica em vitaminas A, B, C, E e K e ácido fólico, minerais importantes como o ferro, cobre e magnésio. Podemos usar a salsinha em sucos, […]