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Chimarrão (Glaucus Saraiva) “…Amargo doce que sorvo Num beijo em lábios de prata Tens o perfume da mata Molhada pelo sereno E a cuia, seio moreno, Que passa de mão em mão Traduz, no meu chimarrão, Em sua simplicidade, A velha hospitalidade Da gente […]
…”Não me perguntes onde fica o alegrete Segue o rumo do teu próprio coração Cruzarás pela estrada algum ginete E ouvirás toque de gaita e de violão Pra quem chega de rosário ao fim da tarde Ou quem vem de Uruguaiana de manhã Tem o Sol como uma brasa que ainda arde Mergulhado no […]
Os gaúchos chamam de chimia o que a maioria dos brasileiros chama de geleia, o doce que passamos no pão, biscoito, bolo, bolachinha e cuca. A chimia é mais consistente do que a geleia, pois pode ser produzido não só com o suco, mas com a fruta inteira. Desde a nossa infância aprendemos a gostar […]
É uma tradição do Rio Grande do Sul o consumo do charque, sendo ele no arroz de carreteiro, no escondinho, no feijão, no macarrão, nhoque, ravióli e muitas outras receitas deliciosas que encontramos aqui no Estado gaúcho. O charque é uma carne salgada e seca ao sol, com o objetivo de mantê-la própria ao consumo […]
…”Como a aurora precursora Do farol da divindade Foi o 20 de setembro O precursor da liberdade Mostremos valor, constância Nesta ímpia e injusta guerra Sirvam nossas façanhas De modelo a toda Terra Mas não basta, pra ser livre Ser forte, aguerrido e bravo Povo que não tem virtude Acaba por ser escravo”… (Hino do […]
A cultura gaúcha é riquíssima e o tradicionalismo gaúcho é o responsável por isso, é a nossa tradição que vem há séculos passada de pai para filhos, é um aprendizado diário, onde cultuamos a tradição desde a hora que levantamos até a hora de dormir, seja tomando um bom chimarrão, usando a bombacha e a […]
…”Decidi botá uns pila na guaiaca…Pegá o meu violão…Procurá um lugar bem bão…Me atracá a cantá uns verso…Saí desse universo…Que me trás isolado…Me bandiá pra outro lado…E caí na folia…Vê se acho uma guria…E com ela retouçá…E quem sabe até casá…Preenchê esta vida vazia”… A guaiaca é um cinto largo de couro que serve para […]
Foi depois da grande guerra me falou um castelhano Que a bombacha foi usada pelos gaúchos pampeanos Historiadores da terra garantem que o nobre pano É uma herança legada por beduínos araganos A bombacha é a peça principal da indumentária do gaúcho. Originária da Turquia, foi usada na Espanha e após trazida para os países […]
O pingo, o cavalo do gaúcho, faz parte da tradição e das conquistas desse povo guerreiro e tradicionalista, na qual acompanha o peão na lida campeira diariamente e está sempre presente nas comemorações do Dia do Gaúcho durante o mês de setembro. …”Para nós gaúchos, o cavalo é mais que um animal, é um […]
A criação de avestruz vem ganhando muito espaço nas prateleiras de carne exótica do Brasil. Aqui no Rio Grande do Sul é comum vermos essa grande ave nos campos das estâncias, entre animais como o gado e as ovelhas, uma ave que já está acostumada com o clima do Sul. O avestruz é uma ave […]