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Chimarrão da madrugada Autor: Cyro Gavião (À memória de Aureliano de Figueiredo Pinto) ”Bem cedo deixo os pelegos – Velho costume que trago – Para tomar um amargo, Junto ao fogo do galpão… “Bato tição com tição”, Sentindo que a história passa. Qu’importa, se a nossa raça Traz gosto de chimarrão.” O chimarrão também […]
“Chupo mais um pro estrivo e campo a fora me largo, levando teu gosto amargo. Gravado em todo o meu ser. E um dia quando eu morrer, Deus me conceda essa graça. De expirar entre a fumaça do meu chimarrão amigo, assim irei ungido, com a água benta da raça.” (Jaime Caetano Braun) O Estado […]
Se tem algo que o gaúcho se orgulha desde o nascimento é de ter nascido no Rio Grande do Sul, conviver e aprender todas nossas tradições desde o jeito de falar, de se vestir, povo hospitaleiro e solidário, levando seu chimarrão por onde passa, fazendo aquele churrasco sem precisar de data para saborear uma boa […]
O chimarrão também chamado de mate é o símbolo da amizade dos gaúchos, mas não significa apenas tomar uma água quente com erva mate dentro de um porongo. Aqui no sul, temos muito respeito pela nossa tradição do chimarrão. Quem não conhece o sistema de matear, tem muito que aprender ainda. Chamamos de […]
O Governo Federal anunciou que o Brasil poderá exportar erva-mate para os países da União Econômica Eurasiática (UEEA), composta pela Rússia, Belarus, Armênia, Cazaquistão e Quirguistão. Sendo que essa expansão comercial reforça a presença do Brasil na região. No ano passado, a erva-mate gerou US$ 89 milhões ao nosso país, com exportações para 61 destinos, […]
O Rio Grande do sul possui vários símbolos: Hino, Bandeira, Brasão de Armas, Erva Mate, Flor Brinco de Princesa, Marcela ou Macela, Quero-quero, Cavalo Crioulo, Chimarrão e o Churrasco. Mas o maior símbolo dos gaúcho é a resiliência, resistência, luta, solidariedade, amizade, tradicionalismo, companheirismo e hoje em dia é a Reconstrução do Rio Grande do […]
Em Ecologia e Botânica, flora é o conjunto de táxons de plantas características de uma região e objeto de estudo da florística. As diferentes formas de relevo do Rio Grande do Sul propiciam paisagens únicas e suas estações bem definidas fornecem o cultivo de diversas plantas, constituindo a flora da região. Encontramos dois tipos de […]
“Amargo doce que eu sorvo num beijo em lábios de prata. Tens o perfume da mata molhada pelo sereno. E a cuia, seio moreno, que passa de mão em mão traduz, no meu chimarrão, em sua simplicidade, a velha hospitalidade da gente do meu rincão.” (poesia Chimarrão, de Jayme Caetano Braun) O chimarrão é o […]
O Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico do Estado – IPHAE declarou a erva-mate como Patrimônio Imaterial, o primeiro do RS no dia 13 de junho de 2023. O estado do Paraná é o principal produtor da folha de erva-mate do Brasil e o Rio Grande do Sul é o principal exportador e industrializador, […]
Nossa entrevistada de hoje é Ludmila Alves Gallon, que mora no município de Anta Gorda e vai nos contar a sua história, principalmente sobre a produção de seus pães e outros quitutes deliciosos. Conte-nos um pouco sobre a sua vida? …”Moro em Anta Gorda desde o dia 02.10.1981 quando fui designada para trabalhar no escritório […]