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A fruta tucumã também é chamada de acuiuru, tucum-do-mato e outros nomes, é uma palmeira que mede até quinze metros de altura, geralmente é uma árvore solitária, com espinhos negros, folhas ascendentes, ereta e com frutos amarelos com tons avermelhados. A árvore é muito explorada e cultivada pelo seu palmito e frutos deliciosos, da qual […]
O broto de abóbora também é chamado de “cambuquira”. Rico em vitaminas e sais minerais como ferro, cálcio e fósforo O broto é um alimento bem leve e que acrescenta muito sabor aos alimentos, muito usado nas saladas verdes, no preparo de sopas, caldos, omeletes, farofas, sucos, refogados, em recheios de tortas e pastéis Alguns […]
No Brasil, a região semiárida nordestina e o estado do Rio Grande do Sul são os principais produtores de aspargos e a China é o maior produtor mundial da planta. Um alimento rico em nutrientes, em ácido fólico (vitamina B9), fonte dos minerais cálcio e ferro, vitaminas A e C, possui polifenóis, saponinas, fibras dietéticas […]
Tão bom sentir aquele cheirinho da bergamota, a fruta que não tem como comer escondido, no sul do Brasil ela é muito aproveitada em várias receitas como em chás, bolos, salada de frutas, in natura, cremes, geléias, sucos e muitas outras maneiras de aproveitarmos a fruta. Sempre que sentimos aquele cheirinho da bergamota vêm a […]
Nossas avós usavam um galhinho de arruda para benzer contra mau-olhado, inveja, olho-grande, dor de barriga, etc. Era comum levar as crianças em uma benzedeira e nas casas sempre tinham um vasinho de arruda pra afastar as energias ruins. Na antiguidade, por exemplo, era normal utilizar os ramos dessa planta durante as missas nas igrejas […]
O óleo de rícino também é chamado de óleo de mamona, conhecido com um laxante natural, mas ele possui muitos outros benefícios para a nossa saúde. Um líquido viscoso, límpido e com o tom amarelado, uma planta medicinal que faz muito bem para o nosso organismo quando for preciso. Possui propriedades analgésicas, anti-inflamatória, antioxidantes, antimicrobiana […]
O romanesco é a inflorescência comestível de uma variedade de espécie, na qual pertencem a couve-flor, brócolis, couve, repolho e couve-de-bruxelas. A planta é originária da Itália, em Roma. Podemos usá-la in natura ou levemente cozida. A planta é rica em fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais. Formado por mini flores e tem uma cor verde […]
O potássio é um elemento químico essencial para os homens, encontrado em muitas hortaliças e essencial para o crescimento das plantas. Um mineral essencial para o bom funcionamento das células, dos músculos e dos nervos, pois participa na formação do tecido muscular e no metabolismo de energia do organismo. Sendo que quantidades adequadas de potássio […]
Alguns benefícios de consumirmos a fruta: – Auxilia na saúde do útero – Fortalece o sistema imunológico – Fortalece a saúde da pele – Regula o ciclo menstrual – Auxilia na infecção urinária – Auxilia na endometriose e artrite – Bom para dores no estômago – Auxilia com gastrites e úlceras gástricas – Bom para […]
O mês de outubro é marcado pela chegada da primavera e a chegada de diferentes tipos de legumes, que enchem nossos olhos pela diversidade de cores e sabores. Alguns legumes do mês de outubro: abóbora, abobrinha, alcachofras, aspargos, batata-doce, berinjela, beterraba, cenoura, couve-flor, brócolis, ervilha, inhame, pepino, pimentão e tomate. CENOURA A cenoura pode ser […]