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O “Leite de Aveia” é uma ótima opção para quem tem intolerância à lactose

Os estados que mais produzem aveia no Brasil são Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina. Temos várias espécies de aveia, mas a mais conhecida é a aveia branca, que é utilizada na alimentação humana, em produtos de higiene e na produção de ração animal, e a preta, que é usada como uma cobertura […]

No verão vamos comer as frutas da estação, pois são mais saborosas e com o preço mais acessível

Janeiro é o primeiro mês do ano no calendário Juliano e Gregoriano. Esse mês é composto por 31 dias, o nome provém do latim Ianuarius, décimo primeiro mês do calendário de Numa Pompílio, era uma homenagem a Jano, conta-se que o Deus do começo da Mitologia Romana tinha duas faces, uma olhando para trás, o […]

Conheça os benefícios para a saúde da fruta tropical “abacaxi”

O agro e a saúde andam juntos, a fruta abacaxi possui muita água (86% da sua composição), o que nos ajuda na hidratação do nosso corpo. O abacaxi (Ananas Comosus) possui diversos nutrientes que contribuem para evitar doenças e manter a saúde em dia. Encontramos nele vitaminas A, C, B1, B2, B3, B5, B6 e […]

Em janeiro temos mais vontade de comer saladas verdes, pois é uma alimentação mais leve para o calor, conheça as verduras do mês de janeiro

O mês de janeiro se destaca pelos dias ensolarados e o intenso calor que sentimos, precisamos ficar n ar condicionado e com ventilador ligado, praticamente o tempo inteiro. As verduras são o tipo de plantas em forma de folhas e flores comestíveis. O grande consumo,  e produção de verduras combina com o clima tropical do […]

A vida na roça requer um trabalho árduo o dia inteiro, seja na chuva ou no sol

A rotina da vida na roça é de muito trabalho e inúmeras tarefas que envolvem a família inteira, onde os jovens já vão aprendendo tudo sobre a lida da agricultura familiar que é o sustento de toda a família. O trabalho tem que ser feito todos os dias, sem descanso no domingo e feriado e […]

A “Rainha das folhas verdes”, assim é conhecida a couve-manteiga, conheça seus inúmeros benefícios para o nosso organismo

A couve-manteiga é uma hortaliça muito conhecida e faz parte da família do repolho, brócolis, couve-flor e rabanete. São muitas as variedades de couves que existem, mas a mais comum é a couve-manteiga. Possui tonalidade de verde-claro e escuro, possui folhas lisas, um pouco onduladas e largas. Ganha um grande destaque no acompanhamento da feijoada […]

A produção de alimentos para garantir o sustento e sobrevivência das famílias, chamamos de agricultura de subsistência, onde a plantação é feita em pequenas propriedades

  A agricultura de subsistência é um tipo de agricultura que tem como principal objetivo a produção de alimentos para garantir a sobrevivência do agricultor, da sua família e da comunidade em que está inserido. A plantação é feita em pequenas propriedades (minifúndios), com pouco (ou nenhum) recurso tecnológico. Os instrumentos agrícolas mais usados são: […]

Como é bom o cheiro dos temperos na comida e a manjerona é um deles, tanto dando sabor aos pratos como trazendo benefícios para a nossa saúde

A manjerona é uma erva rica em nutrientes, utilizado como tempero devido o seu sabor suave. Ela tem as folhas menores e mais arredondadas que o manjericão. Seu tempero é muito bom para temperar saladas, carnes, principalmente carnes brancas como o frango, peixe e porco. Em molhos o aroma fica delicioso, podendo ser usada em […]

Você sabia que o “sorgo” é um grão ancestral que é semelhante ao milho, e vem ganhando muita popularidade no mundo

O sorgo é o quinto cereal mais produzido no mundo, antecedido pelo trigo, arroz, milho e a cevada. No país de Moçambique é um dos alimentos básicos da população. Os grãos são aproveitados na produção de farinha para a panificação, amido industrial, álcool e como forragem ou cobertura de solos.   Temos quatro tipos de […]

O tomate é um fruto, sendo que é mais utilizado na culinária salgada

  O estado de Goiás é o maior produtor de tomates do Brasil no município de Goianápolis, com o predomínio do cultivo de tomate rasteiro para a indústria produzido sobre  a palha de milho ou soja. São Paulo ocupa a segunda posição e Minas Gerais a terceira, ambos com produção basicamente de tomate de mesa. […]

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