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A missa crioula é uma missa católica do rito latino (apostólico romano), porém adaptada em linguagem, ritmo, estilo e símbolos tradicionalistas gaúchos. A missa tem o mesmo sentido espiritual e religioso de uma missa tradicional, mas pelas suas características recebe a denominação de “Missa Crioula”. No ano de 1967, os padres gaúchos Paulo Aripe […]
A cebolinha possui muitos nutrientes, é anti-inflamatório e antioxidante, contém cálcio, magnésio, potássio, fósforo, vitaminas A,B1, B2, B3, B6, C e E, folato, colina, beta-caroteno, luteína e zeaxantina, esse pequeno raminho é muito importante para a nossa saúde. A cebolinha vai bem com qualquer comida, tanto quente como fria, temperando um pouco mais a nossa […]
A culinária gaúcha é muito rica e incorporou muita coisa boa que veio junto com os alemães, italianos, portugueses e outros imigrantes que colonizaram nosso estado desce do século XIX. Hoje em dia temos muitos descendentes de alemães no Rio Grande do Sul, e junto com eles muita massa, pães, cucas e polentas. Uma das […]
O chá preto é o tipo de chá mais comum no Ocidente, tanto em saquinhos como em folhas. Grande parte do chá preto consumido internacionalmente é produzido na Índia. Esse chá é processado de duas formas: em CTC, esmagamento, rasgo ou em folhas inteiras. O método CTC é usado para folhas de baixa qualidade […]
Os legumes são mais saborosos e fáceis de encontrar na safra do mês em que estamos, sempre com os preços bem acessíveis. Com as temperaturas baixas do inverno, principalmente no sul do Brasil, eles ficam inseridos numa alimentação mais quente e são todos aproveitados no frio. Esses legumes são: a abóbora japonesa, batata-doce, cebola, inhame, […]
Todos sabemos que a pipoca ou popoca é um prato feito a partir de uma variedade especial de milho, o milho-pipoca, que estoura quando aquecido. A pipoca fica mais gostosa olhando um filme, uma série, a novela, o jogo de futebol, lendo um livro, estudando, namorando, com os amigos e com a família. Pipoca salgada, […]
Sempre melhor comprarmos e consumirmos as frutas da estação e o inverno nos traz frutas deliciosas e com os preços mais acessíveis pela época do ano. Embora no inverno nos da vontade de comer comidas quentes, mas não podemos esquecer de cuidar da nossa saúde e aproveitar os benefícios das frutas. O maior produtor […]
Em um mundo dividido pelo crescente poder econômico e militar de Pequim e Moscou, que rivalizam com Washington, a nossa capital de Brasília se mantém alinhada com os Estados Unidos da América na defesa da democracia, independente de ser membro dos BRICS onde estão China, Rússia, Índia e África do Sul. BRICS é um mecanismo […]
Se colocarmos um sapo dentro de uma panela e gradualmente aumentarmos a temperatura do fogo, o sapo, por ser um animal pecilotermo, se ajustará a temperatura da água. Quanto mais a temperatura sobe, mais energia o sapo gasta para se ajustar. Mesmo se sentindo muito desgastado o sapo não pula enquanto ainda consegue ficar ali. […]
O gaúcho nasceu nas fronteiras da Argentina com o Uruguai, e com o extremo sul do Brasil, são a miscigenação indígena luso-brasileira e espanhóis. Suas roupas precisavam ser funcionais por causa da lida campeira e o lenço acompanhou toda a história do gaúcho. O lenço no pescoço é parte essencial na indumentária gaúcha, antigamente foi […]