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A culinária gaúcha é muito rica e incorporou muita coisa boa que veio junto com os alemães, italianos, portugueses e outros imigrantes que colonizaram nosso estado desce do século XIX. Hoje em dia temos muitos descendentes de alemães no Rio Grande do Sul, e junto com eles muita massa, pães, cucas e polentas. Uma das […]
O gaúcho nasceu nas fronteiras da Argentina com o Uruguai, e com o extremo sul do Brasil, são a miscigenação indígena luso-brasileira e espanhóis. Suas roupas precisavam ser funcionais por causa da lida campeira e o lenço acompanhou toda a história do gaúcho. O lenço no pescoço é parte essencial na indumentária gaúcha, antigamente foi […]
O capataz de uma estância é aquela pessoa que comanda os peões, como se fosse um gerente que comanda todas as lidas campeiras. É o responsável direto pela organização do trabalho e pelo sucesso da estância, antigamente atuavam como médicos veterinários e negociadores de gado também. O capataz tem que ter muita habilidade para tratar […]
“Mostremos valor constância Nesta ímpia e injusta guerra Sirvam nossas façanhas De modelo a toda terra.” O tradicionalismo gaúcho ou gauchesco é uma corrente cultural regionalista formada através dos usos e costumes aqui dos Pampas gaúchos. Aqui no Rio Grande do Sul cultuamos as nossas tradições no nosso dia a dia de várias maneiras […]
A Semana Farroupilha é a festa tradicionalista mais importante para os gaúchos e o desfile de cavalarianos do dia 20 de setembro, significa relembrar nossas conquista e os heróis da Revolução Farroupilha que durou 10 anos, entre 1835 a 1845 no Rio Grande do Sul. Com a pandemia o movimento tradicionalista gaúcho teve que parar […]
A mulher tem um grande papel na cultura gaúcha, sempre fizeram parte do movimento tradicionalista gaúcho, tanto dentro como fora das entidades. A tradição já começa dentro de casa, quando as mães e avós ensinam receitas tradicionais da culinária gaúcha, a tomar chimarrão e seguir os usos e costumes gaúchos como a hospitalidade e a […]
Aqui no sul usamos muito os chás caseiros para termos uma digestão melhor, esses chás são medicinais, bebemos depois do almoço e fazem parte da medicina caseira. Já eram usados por nossos antepassados, todos fomos criados tomando um chá. As ervas nascem à vontade pelos campos do estado, temos as plantas plantadas em vasos nas […]
Os gaúchos chamam de chimia o que a maioria chama de geléia, o doce que passamos no pão, biscoito, bolo, bolachinha e cuca. A chimia é mais consistente do que a geléia, pois pode ser produzido não só com o suco, mas com a fruta inteira. Desde a nossa infância aprendemos a gostar de chimia, […]
Desde o início da humanidade, na Idade dos Metais, a faca acompanha a nossa história. Com os gaúchos não poderia ser diferente, sempre os acompanharam nas lutas, guerras, nas lidas campeiras, no churrasco, na cozinha, nas lendas e nas superstições. O gaúcho usava a faca dentro da bota, presa na guaiaca, cortava o couro […]
A cultura indígena é um conjunto de valores, conhecimentos, crenças e costumes desses povos nativos do nosso Brasil. Não falamos de uma única cultura indígena e sim de uma diversidade cultural que envolve esse povo. A alimentação indígena é baseada na pesca, na caça, coleta e agricultura. Muitas frutas, legumes, verduras, peixes e bastante ervas. […]