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A manjerona além de temperar a nossa comida, também é uma erva medicinal que faz muito bem para a nossa saúde. Usada como tempero, chás, infusões, pomadas e óleos. Alguns benefícios de usarmos a manjerona: – Ajuda a baixar a nossa ansiedade – Dá a sensação de segurança e acalma – Trata problemas digestivos – […]
O endro é também chamado de Dill e Aneto, uma erva aromática originária do Mediterrâneo, uma planta medicinal com muitos benefícios para a nossa saúde. O endro pode ser usado na culinária como tempero para carnes e molhos, sua semente também é usada em cima de pães antes de serem assados, ou em saladas verdes, […]
O chuchu também é conhecido pelos nomes de caiota, machucho e pimpinela. O chuchu já era conhecido na antiguidade pelos astecas e tinha grande destaque entre as demais hortaliças cultivadas na época, devido ao seu sabor característico e bastante suave, podendo ser consumido durante o ano todo. Muitas pessoas acham o chuchu “sem gosto”, mas […]
O matcha é muito usado no Ocidente e já está fazendo parte do dia a dia de muitas pessoas que buscam mais saúde. O matcha foi criado acidentalmente durante a dinastia Tang chinesa (618-907 d.C) e consagrado anos depois como um importante elemento de rituais budistas japoneses. É um pó concentrado de Camellia Sinensis, a […]
Precisamos recarregar as nossas baterias, a energia do nosso corpo e alma para viver melhor e mais leve. Cuidar da energia espiritual e nos mantermos sintonizados às energias positivas é essencial para estarmos sempre bem conosco, e sermos felizes com sentimentos bons de amor e solidariedade com o próximo. Infelizmente temos o costume de dar […]
A salsa também é chamada de salsinha, além dela temperar nossa comida é uma planta medicinal que possui muitas propriedades como: diurética, antibacteriana, antidiabética, antioxidante, imunomoduladora, citotóxica e nefroproterora. Rica em vitaminas A, B, C, E e K e ácido fólico, minerais importantes como o ferro, cobre e magnésio. Podemos usar a salsinha em sucos, […]
Podemos consumir o espinafre cru ou cozido, em saladas, sopas, tortas, bolinho, panquecas, refogados e em sucos naturais. Sempre ouvimos falar que o espinafre era o alimento que deixava o Popeye, personagem de desenhos em quadrinhos, que comia espinafre e ficava forte, era um marinheiro criado em 1929, pelo cartunista Elzie Crisler Segar. A conexão […]
A cavalinha é uma planta medicinal muito usada como remédio caseiro, os nossos avós usavam ela em forma de chá. Possui ação diurética, anti-inflamatório, antioxidante, antimicrobiana, cicatrizante e remineralizante, podendo ser utilizada para diversos fins. O chá de cavalinha já era usado na Grécia Antiga como um diurético natural. Também chamado de cavalinha dos campos, […]
O alho-poró, alho-porro ou alho-francês é um vegetal que pertence à mesma família da cebola e do alho. Ele em vez de formar um bulbo arredondado, como a cebola, produz um longo cilindro de folhas encaixadas umas nas outras, esbranquiçada na zona subterrânea, sendo essa a parte mais utilizada na culinária, ainda que a parte […]