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Aconteceu de 31 de janeiro a 8 de fevereiro o Rodeio Crioulo Internacional de Vacaria – RS, onde acontecem vários tipos de modalidades artísticas e campeiras, destacando toda a tradição gaúcha. A cidade de Quaraí celebra uma grande conquista cultural, com a jovem quaraiense Vale Mazui na qual sagrou-se campeã, pela primeira vez, do Rodeio […]
Chimarrão da madrugada Autor: Cyro Gavião (À memória de Aureliano de Figueiredo Pinto) ”Bem cedo deixo os pelegos – Velho costume que trago – Para tomar um amargo, Junto ao fogo do galpão… “Bato tição com tição”, Sentindo que a história passa. Qu’importa, se a nossa raça Traz gosto de chimarrão.” O chimarrão também […]
O churrasco gaúcho é uma tradição de assar carnes (cortes grandes, como costela) lentamente no fogo de chão, usando lenha e sal grosso como tempero principal, valorizando o sabor natural da carne e a brasa constante, sem chamas, para garantir maciez e suculência por horas O churrasco gaúcho não nasce como espetáculo gastronômico. Ele […]
Márcio Amaral é Médico Veterinário, atuou na EMATER e também além de ex-prefeito do maior município do Rio Grande do Sul, o Alegrete, que fica na região da Fronteira Oeste, foi secretário municipal de Agricultura e Pecuária do município e atuava como diretor geral da SEAPI. Alegrete é conhecida como a cidade mais gaúcha do […]
Chamar quem nasce no Rio Grande do Sul de gaúcho não é apenas um gentílico informal. É o resultado de um longo processo histórico, social e simbólico que transformou uma figura marginal do período colonial em um dos mais fortes símbolos identitários do Brasil. A origem do termo “gaúcho” Os estudos históricos e etimológicos apontam […]
Alegrete não é apenas um município do interior do Rio Grande do Sul. Alegrete é um conceito. É um território simbólico onde a identidade gaúcha não foi apenas preservada, ela continuou sendo vivida, testada e reafirmada ao longo dos séculos. Quando afirmamos que Alegrete é a cidade mais gaúcha do Rio Grande do Sul, não […]
O gesto simples de tirar o chapéu antes de entrar em casa, tão comum na cultura gaúcha, carrega um significado profundo que atravessa gerações e revela valores centrais da formação histórica do Rio Grande do Sul. Longe de ser apenas um costume antigo ou uma formalidade vazia, trata-se de um ato simbólico que expressa respeito, […]
A culinária gaúcha é uma das mais ricas do Brasil, nossa cozinha foi moldada por todos os indígenas e imigrantes que chegaram no nosso pago e foram muito bem recebidos, sejam portugueses, espanhóis, alemães, italianos, africanos e outros. Essas receitas foram passadas de avós para netas por gerações e não fica somente no nosso chimarrão […]
Serão mais de 3000 tradicionalistas, vindos de todas as partes do Rio Grande do Sul e também de Santa Catarina, para mostrar as nossas tradições com muito sentimento e garra, mostrando o poder da cultura gaúcha. Todo esse envolvimento de gaúchos vindos de todas as regiões sejam eles para dançar, declamar, cantar, tocar um instrumento, […]
Chimarrão (Glaucus Saraiva) “…Amargo doce que sorvo Num beijo em lábios de prata Tens o perfume da mata Molhada pelo sereno E a cuia, seio moreno, Que passa de mão em mão Traduz, no meu chimarrão, Em sua simplicidade, A velha hospitalidade Da gente […]