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A tradicional culinária e costumes italianos que se misturaram com o povo gaúcho

A contribuição italiana ao folclore do Rio Grande do Sul é bem intensa,  o mesmo sucesso político que determinou a vinda dos alemães, vai sugerir também a vinda dos Italianos para o Rio Grande do Sul agora é a esposa de Dom Pedro II a princesa de Nápoles, Tereza Cristina, terceira imperatriz do Brasil. Os […]

Aqui no sul o frio é bem intenso e ainda temos a presença do vento Minuano, o que deixa a sensação térmica mais baixa

…“Levanta gaúcho todos precisam andar Minuano está chamando o Rio Grande precisa escutar”… (Canção de José Cláudio Machado) O vento Minuano é comum para os gaúchos, esse vento passa pelo Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. Um vento frio de origem polar, massa de ar polar atlântica, ocorre no outono e inverno, geralmente […]

A Missa Crioula faz parte do nosso tradicionalismo há anos

  A missa crioula é uma missa católica do rito latino (apostólico romano), porém adaptada em linguagem, ritmo, estilo e símbolos tradicionalistas gaúchos. A missa tem o mesmo sentido espiritual e religioso de uma missa tradicional, mas pelas suas características recebe a denominação de “Missa Crioula”. No ano de 1967, os padres gaúchos Paulo Aripe […]

As gostosuras da culinária alemã que se misturaram com os costumes do povo gaúcho

A culinária gaúcha é muito rica e incorporou muita coisa boa que veio junto com os alemães, italianos, portugueses e outros imigrantes que colonizaram nosso estado desce do século XIX. Hoje em dia temos muitos descendentes de alemães no Rio Grande do Sul,  e junto com eles muita massa, pães, cucas e polentas. Uma das […]

Hoje entra a estação do inverno, mas para nós gaúchos já faz tempo que o frio e a geada chegaram por estes pagos

Chegou o inverno e continua frio por aqui no Rio Grande do Sul, nessa época é comum algumas espécies de animais hibernarem, como os ursos e esquilos, mas nós humanos não temos essa chance, até porque temos que levantar bem cedo para ir trabalhar, estudar e fazer nossas lidas diárias. Dias que levantamos “quebrando geada”, […]

Aqui no Rio Grande do Sul usamos muito os chás caseiros, uma antiga tradição de métodos alternativos para curar doenças

Aqui no sul usamos muito os chás caseiros para termos uma digestão melhor, esses chás são medicinais, bebemos depois do almoço e fazem parte da medicina caseira. Já eram usados por nossos antepassados, todos fomos criados tomando um chá. As ervas nascem à vontade pelos campos do estado, temos as plantas plantadas em vasos nas […]

Chimia é o doce gaúcho que nos traz muita memória afetiva, com diversos sabores de frutas deliciosas

Os gaúchos chamam de chimia o que a maioria chama de geléia, o doce que passamos no pão, biscoito, bolo, bolachinha e cuca. A chimia é mais consistente do que a geléia, pois pode ser produzido não só com o suco, mas com a fruta inteira. Desde a nossa infância aprendemos a gostar de chimia, […]

Parte I – Entenda o significado das “FACAS” para os gaúchos, tanto na cozinha, no churrasco e na lida campeira, isso faz parte da tradição no Rio Grande do Sul

  Desde o início da humanidade, na Idade dos Metais, a faca acompanha a nossa história. Com os gaúchos não poderia ser diferente, sempre os acompanharam nas lutas, guerras, nas lidas campeiras, no churrasco, na cozinha, nas lendas e nas superstições. O gaúcho usava a faca dentro da bota, presa na guaiaca, cortava o couro […]

A sagrada chama crioula dos gaúchos

São inúmeros os registros que mostram a importância do fogo na nossa vida. É um elemento que consome, aquece e ilumina nossos dias. É um princípio criador, símbolo da energia vital, da purificação, da espiritualidade, do entusiasmo e do ardor.         No dia 7 de setembro, o fogo simbólico simboliza a nossa Pátria brasileira. O […]

Como ficaram as invernadas de danças gaúchas?

Neste período de pandemia, sem aglomerações, uso de máscaras, sem pegar na mão, muito menos dançarem juntos CTG Farroupilha. Inv. Juvenil. Campeã Estadual do JUVENART 2018 No Rio Grande do Sul, invernadas de danças, são grupos de danças tradicionalistas que tem dentro dos CTGs (Centro de Tradições Gaúchas). As invernadas ensaiam todos os dias nossas […]

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