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O bacuri é uma das frutas mais populares da região norte do Brasil e dos estados vizinhos da região Amazônica, encontrada no Bioma do Cerrado e em algumas áreas de Mata dos Cocais do Maranhão, Piauí e no Pará. É um fruto do bacurizeiro, a palavra bacuri tem origem tupi e significa “cai logo”, pois […]
A planta vetiver pode atingir cerca de dois metros de altura e possui raízes que podem penetrar até seis metros de profundidade. Chamado de capim-vetiver, capim-de-cheiro, grama-cheirosa, grama-das-índias, falso-pachuli e raiz-de-cheiro. Uma espécie próxima das ervas aromáticas como o capim-limão e a palmarosa. Uma espécie de grama alta em forma de touceira, que costuma ser […]
A manga é uma fruta que se adaptou rapidamente ao clima tropical do Brasil, uma fruta de origem asiática muito consumida pelos brasileiros. Possui um sabor doce e refrescante, usada em diversas receitas de sucos, sorvete, chás, picolés, mousse, saladas, tortas, entre tantas outras receitas. O Vale do São Francisco é responsável por 86% de […]
De acordo com a Associação Brasileira de Café, o nosso país é o maior produtor de café do mundo. Saiba que a produção de café no Brasil é responsável por cerca de um terço da produção mundial de café. O Brasil é o maior exportador do mundo, seguido por Vietnã, Indonésia, Colômbia e outros. Em […]
O endro é também chamado de Dill e Aneto, uma erva aromática originária do Mediterrâneo, uma planta medicinal com muitos benefícios para a nossa saúde. O endro pode ser usado na culinária como tempero para carnes e molhos, sua semente também é usada em cima de pães antes de serem assados, ou em saladas verdes, […]
A jurubeba é uma planta medicinal, conhecida também por jerovera e jurupeba, é indicada para tratar diversas doenças do nosso organismo. Uma árvore nativa das regiões Centro-Oeste, Norte e Nordeste do Brasil. A planta possui folhas lisas e espinhos no tronco, pequenos frutos amarelo-esverdeados, e flores de cores lilás e branca. Pode ser usada em […]
Aqui no Rio Grande do Sul é comum encontrarmos a carqueja pelos campos, muito natural por aqui sairmos para colher a erva quando visitamos uma propriedade rural. A carqueja é uma erva medicinal que já era usada na antiguidade por causa de suas propriedades medicinais e seus benefícios para a nossa saúde. A erva, também […]
A endívia é uma verdura do gênero chicórias, também chamada de chicória-belga, chicória-comum, chicória, escarola e outros nomes dependendo da região que você mora. Na Europa a chicória ficou popular durante a Primeira Guerra Mundial, quando muitas pessoas eram impedidas de trabalhar livremente a céu aberto devido aos ataques aéreos. A endívia passou, então, a […]
O matcha é muito usado no Ocidente e já está fazendo parte do dia a dia de muitas pessoas que buscam mais saúde. O matcha foi criado acidentalmente durante a dinastia Tang chinesa (618-907 d.C) e consagrado anos depois como um importante elemento de rituais budistas japoneses. É um pó concentrado de Camellia Sinensis, a […]
