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A Vitamina B12 é uma vitamina do complexo B que está presente principalmente em alimentos de origem animal, como ovos, leite e derivados, carne bovina, peixe e frango, sendo essencial para a formação das células sanguíneas. A vitamina é fundamental para o desenvolvimento e manutenção das funções do sistema nervoso central, e para o metabolismo […]
A árvore embaúba, também chamada de árvore-da-preguiça, uma espécie da Mata Atlântica, conhecida por atrair milhões de animais e produzir um milhão de sementes a cada quilo do grão. Seus frutos são alongados e ricos em fibras alimentares. Com propriedades antisséptica, cicatrizante, anti-inflamatória, hipoglicemiante, expectorante, sedativa e hipotensora. Seu nome vem do tupi-guarani, da palavra […]
O manganês é um metal duro e frágil, mas também um nutriente essencial para o bom funcionamento do nosso organismo. Em nós meros seres humanos ele participa do ciclo de atividades de várias enzimas, sob a forma de um íon. Todos os minerais são essenciais para a nossa boa saúde. O ferro evita a anemia, […]
A mangaba é um fruto da mangabeira que também é chamada de mangaba-ovo, muito apreciada no nordeste do Brasil. Na língua tupi-guarani a palavra mangaba quer dizer “coisa boa de comer”. Possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatória, antimutagênico, antimicrobiano e cicatrizante. Uma fruta rica em vitamina A, C, B1 e B2, sais minerais, lipídeos e fibras Sua […]
A macadâmia ou noz-macadâmia é um fruto extraído de uma árvore originária da Austrália. Essa noz possui fibras dietéticas, proteínas, vitaminas A, E, C,B1, B2, B3, B5, B6, B9, cálcio, ferro, magnésio, manganês, fósforo, potássio, zinco e rico em gorduras saudáveis. A noz-macadâmia pode ser consumida em pães, saladas, farofas, vitaminas, óleo e suplementos alimentares. […]
Já conhecemos o orégano como tempero, pois faz parte da nossa cozinha dando um aroma gostoso aos nossos pratos. Mas você sabia que o chá de orégano possui muitos benefícios para a nossa saúde. O orégano é rico em fibras, vitaminas A, C, KA, cálcio, ferro, manganês e propriedades antifúngica, anti-inflamatório e anti-bacteriano. CHÁ DE […]
Ficamos muito preocupados quando fizemos exames de sangue e recebemos o resultado de que as taxas de colesterol estão altas. Isso é um sinal de que devemos mudar os nossos hábitos, a rotina e a alimentação, precisamos nos exercitar nem que seja três vezes na semana, deixar de fumar, evitar as bebidas alcoólicas, não comer […]
A fruta pupunha se assemelha a uma pêra, só que menor, pode ser encontrada em vários tamanhos e duas cores, que podem variar de vermelho ao amarelo, dependendo da espécie da fruta. É uma fruta exótica e não pode ser comida crua (in natura) porque possui um componente químico chamado oxalato de cálcio, que são […]
Aproveitando as frutas do mês de novembro notaremos que elas são mais saborosas, frescas e com um preço bem mais acessível por causa da demanda. Sempre foi muito importante para o nosso organismo se consumirmos frutas no decorrer do nosso dia. As frutas desse mês de novembro são: abacate, amora, abacaxi pérola, acerola, banana-prata, caju, […]
O zinco é o componente estrutural de elementos muito importantes para o organismo. Ele participa de muitas reações do metabolismo celular. O mineral atua na função imune, antioxidante, crescimento e desenvolvimento do corpo. Um mineral fundamental para a saúde, porque participa da atividade de mais de 300 enzimas e atua na formação de proteínas Algumas […]