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O churrasco gaúcho é uma tradição de assar carnes (cortes grandes, como costela) lentamente no fogo de chão, usando lenha e sal grosso como tempero principal, valorizando o sabor natural da carne e a brasa constante, sem chamas, para garantir maciez e suculência por horas O churrasco gaúcho não nasce como espetáculo gastronômico. Ele […]
Quando o animal pega carrapato é perigoso, pois eles podem transmitir doenças graves como a Febre Maculosa, além de causar reações alérgicas e infecções locais, sendo fundamental a remoção correta e a busca por atendimento médico se houver sintomas. Doenças como a Febre Maculosa brasileira podem ser fatais se não diagnosticadas e tratadas a tempo, exigindo […]
Sabemos que Economia é a ciência que estuda como indivíduos, empresas e governos gerenciam recursos escassos para produzir, distribuir e consumir bens e serviços, visando atender necessidades e desejos humanos, envolvendo temas como produção, finanças, inflação e políticas públicas. Ela é dividida em microeconomia (foco individual) e macroeconomia (foco agregado), impactando diretamente o dia a dia através […]
Alegrete fica na Fronteira Oeste do Rio Grande do Sul, na qual alguns municípios fazem fronteira com a Argentina e o Uruguai. Esses dois países são bem conhecidos na região pela produção de doce de leite, que são muito apetitosos. O doce de leite na fronteira do RS tem forte influência uruguaia e argentina, sendo […]
Muitos são os efeitos e crises climáticas que abalam o Estado gaúcho, principalmente nas últimas décadas, O clima tem prejudicado muito os agricultores, pecuaristas e os gaúchos em geral, tanto no meio ambiente, afetando diretamente o cidadão e quem trabalha diretamente com o agronegócio, que é a grande parte da economia do Rio Grande do […]
Márcio Amaral nos dá uma boa explicação sobre o clima e o agronegócio no Rio Grande do Sul, depois de dois anos seguidos de temporais, secas e estiagem Contextualização: clima, enchentes e vulnerabilidade estrutural no RS O RS é um dos estados mais importantes da agricultura brasileira, com destaque para culturas como soja, arroz, milho, […]
A China de destaca sendo o maior produtor de ovinos mundialmente, países como a Austrália e Nova Zelândia, são reconhecidos por desenvolverem sistema de produção de alta produtividade. Suas criações, com altas tecnologias, visam à produção de carne e lã. Durante anos, esses países desenvolveram técnicas produtivas e raças especializadas de animas que se difundiram […]
É uma tradição do Rio Grande do Sul o consumo do charque, sendo ele no arroz de carreteiro, no escondinho, no feijão, no macarrão, nhoque, ravióli e muitas outras receitas deliciosas que encontramos aqui no Estado gaúcho. O charque é uma carne salgada e seca ao sol, com o objetivo de mantê-la própria ao consumo […]
Angela Escosteguy, Médica Veterinária e Diretora do IBEM. A Mesa Redonda O futuro do Pampa e da pecuária no RS, ocorreu esta semana, durante a Expointer, promovida pela da Comissão da Pecuária Orgânica do Conselho de Medicina Veterinária/RS. Foram tratados temas ligados aos desafios que incluem mudanças climáticas, perda de biodiversidade, segurança alimentar e importância da pecuária. […]
“Deus nos concede o privilégio de trabalhar, a fim de agir por nós mesmos, e para que tenhamos a bênção de substituir aqueles que ainda não entendem a felicidade de trabalhar.” Chico Xavier Dia do Trabalhador é uma data de grande importância, uma vez que celebra a luta dos trabalhadores por seus direitos […]