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O damasco já era usado há muito tempo nas tradições das ceias natalinas e do Ano Novo, ele faz parte desses dias que são muito comemorativos, com grandes recordações das ceias dos antepassados e que seguimos tentando fazermos da mesma maneiram e assim vamos passando a diante os nossos costumes. O damasco seco é um […]
A culinária gaúcha é uma das mais ricas do Brasil, nossa cozinha foi moldada por todos os indígenas e imigrantes que chegaram no nosso pago e foram muito bem recebidos, sejam portugueses, espanhóis, alemães, italianos, africanos e outros. Essas receitas foram passadas de avós para netas por gerações e não fica somente no nosso chimarrão […]
Serão mais de 3000 tradicionalistas, vindos de todas as partes do Rio Grande do Sul e também de Santa Catarina, para mostrar as nossas tradições com muito sentimento e garra, mostrando o poder da cultura gaúcha. Todo esse envolvimento de gaúchos vindos de todas as regiões sejam eles para dançar, declamar, cantar, tocar um instrumento, […]
Chimarrão (Glaucus Saraiva) “…Amargo doce que sorvo Num beijo em lábios de prata Tens o perfume da mata Molhada pelo sereno E a cuia, seio moreno, Que passa de mão em mão Traduz, no meu chimarrão, Em sua simplicidade, A velha hospitalidade Da gente […]
A China de destaca sendo o maior produtor de ovinos mundialmente, países como a Austrália e Nova Zelândia, são reconhecidos por desenvolverem sistema de produção de alta produtividade. Suas criações, com altas tecnologias, visam à produção de carne e lã. Durante anos, esses países desenvolveram técnicas produtivas e raças especializadas de animas que se difundiram […]
…”Não me perguntes onde fica o alegrete Segue o rumo do teu próprio coração Cruzarás pela estrada algum ginete E ouvirás toque de gaita e de violão Pra quem chega de rosário ao fim da tarde Ou quem vem de Uruguaiana de manhã Tem o Sol como uma brasa que ainda arde Mergulhado no […]
Os gaúchos chamam de chimia o que a maioria dos brasileiros chama de geleia, o doce que passamos no pão, biscoito, bolo, bolachinha e cuca. A chimia é mais consistente do que a geleia, pois pode ser produzido não só com o suco, mas com a fruta inteira. Desde a nossa infância aprendemos a gostar […]
É uma tradição do Rio Grande do Sul o consumo do charque, sendo ele no arroz de carreteiro, no escondinho, no feijão, no macarrão, nhoque, ravióli e muitas outras receitas deliciosas que encontramos aqui no Estado gaúcho. O charque é uma carne salgada e seca ao sol, com o objetivo de mantê-la própria ao consumo […]
“Sala grande, chão batido Onde passei minha infância Querido galpão de estância Que foste um dia meu lar, Hoje aqui venho rezar Saudoso dum teu afago Catedral chucra do pago De joelhos, no teu altar!” Jayme Caetano Braun (Galpão de Estância) Você conhece um galpão de estância? Já entrou em um deles? Pois então, nesse galpão […]
“Sou enfim, o sabiá que canta,Alegre, embora sozinho.Sou gemido do moinho,Num tom triste que encanta.Sou pó que se levanta,Sou raiz, sou sangue, sou verso.Sou maior que a história grega.Eu sou Gaúcho, e me chegaPrá ser feliz no universo.” Eis o homem – Marco Aurélio Campos Em contexto gaúcho, MTG significa Movimento Tradicionalista Gaúcho, uma entidade […]