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O Médico Veterinário Márcio Amaral, participou no dia 24/02, do painel “Lavoura de Carne: a nova pecuária do Brasil”, realizado na Arena de Inovação durante a 36ª Abertura Oficial da Colheita do Arroz e Grãos em Terras Baixas, na Embrapa Clima Temperado, em Capão do Leão. O seminário promoveu um debate qualificado sobre mercado, rastreabilidade, […]
O nosso país sempre abrigou muitas etnias como os italianos, alemães, portugueses, açorianos, japoneses, poloneses, venezuelanos e muitos outros que aqui chegaram, trazendo suas culturas, culinária, religião, usos e costumes, mão-de-obra, sendo que o que trouxeram de bom se misturou com a cultura de todas as regiões brasileiras. Atualmente e aproximadamente temos 35 milhões […]
Aconteceu de 31 de janeiro a 8 de fevereiro o Rodeio Crioulo Internacional de Vacaria – RS, onde acontecem vários tipos de modalidades artísticas e campeiras, destacando toda a tradição gaúcha. A cidade de Quaraí celebra uma grande conquista cultural, com a jovem quaraiense Vale Mazui na qual sagrou-se campeã, pela primeira vez, do Rodeio […]
Há uma afirmação que atravessa gerações no Rio Grande do Sul e que, ao mesmo tempo, provoca concordância apaixonada e rejeição imediata: o gaúcho é, por natureza, um homem e uma mulher do frio. Não se trata de romantização vazia, tampouco de mero apego climático. Trata-se de uma construção histórica, cultural, econômica e simbólica profundamente […]
Chimarrão da madrugada Autor: Cyro Gavião (À memória de Aureliano de Figueiredo Pinto) ”Bem cedo deixo os pelegos – Velho costume que trago – Para tomar um amargo, Junto ao fogo do galpão… “Bato tição com tição”, Sentindo que a história passa. Qu’importa, se a nossa raça Traz gosto de chimarrão.” O chimarrão também […]
O churrasco gaúcho é uma tradição de assar carnes (cortes grandes, como costela) lentamente no fogo de chão, usando lenha e sal grosso como tempero principal, valorizando o sabor natural da carne e a brasa constante, sem chamas, para garantir maciez e suculência por horas O churrasco gaúcho não nasce como espetáculo gastronômico. Ele […]
Aconteceu a 60ª edição do Festival de Doma e Folclore de Jesus María, em Córdoba na Argentina, esse festival é considerado o maior evento de gineteada da América Latina, marcou um feito histórico: pela primeira vez em seis décadas, o Brasil sagrou-se campeão geral da competição, superando seleções tradicionais e consagradas, incluindo a própria […]
Chamar quem nasce no Rio Grande do Sul de gaúcho não é apenas um gentílico informal. É o resultado de um longo processo histórico, social e simbólico que transformou uma figura marginal do período colonial em um dos mais fortes símbolos identitários do Brasil. A origem do termo “gaúcho” Os estudos históricos e etimológicos apontam […]
Alegrete não é apenas um município do interior do Rio Grande do Sul. Alegrete é um conceito. É um território simbólico onde a identidade gaúcha não foi apenas preservada, ela continuou sendo vivida, testada e reafirmada ao longo dos séculos. Quando afirmamos que Alegrete é a cidade mais gaúcha do Rio Grande do Sul, não […]
O gesto simples de tirar o chapéu antes de entrar em casa, tão comum na cultura gaúcha, carrega um significado profundo que atravessa gerações e revela valores centrais da formação histórica do Rio Grande do Sul. Longe de ser apenas um costume antigo ou uma formalidade vazia, trata-se de um ato simbólico que expressa respeito, […]