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Temos muitas farinhas funcionais para serem usadas a favor da nossa saúde. A farinha de trigo é a mais conhecida de todos, e usada no dia a dia de todos. Mas tem pessoas que não podem comer o trigo, como os alérgicos a glúten, celíacos e as pessoas que procuram comer mais saudável. A […]
A mandioca também é chamada de aipim ou macaxeira, rica em fibras e carboidratos, que previnem o diabetes e nos dão saciedade. Foi eleita pela ONU, como o alimento do século 21, chegou a ser apelidada se “rainha do Brasil”. O Brasil é o quarto maior produtor mundial de mandioca e o estado do […]
A mandioca também é chamada de aipim ou macaxeira, rica em fibras e carboidratos, que previnem o diabetes e nos dão saciedade. Foi eleita pela ONU, como o alimento do século 21, chegou a ser apelidada se “rainha do Brasil”. O Brasil é o quarto maior produtor mundial de mandioca e o estado do Pará […]
A mandioca é uma cultura brasileira que ganhou o mundo inteiro, também é chamada de macaxeira, aipim, castelinha, uaipi, mandioca-doce, mandioca-mansa, maniva, maniveira, pão de pobre, mandioca brava, mandioca amarga e outros nomes. Todos são termos brasileiros para designar a espécie Manihotesculenta. É uma espécie de planta tuberosa, o nome dado ao caule do pé […]
A mandioca é responsável pela alimentação mundial, sendo o cultivo de maior importância depois do trigo, arroz, milho, batata e cevada, sendo usada na alimentação humana e animal. O estado do Pará é o maior produtor de mandioca do Brasil, seguido pelo Paraná e Bahia. A colheita da mandioca é feita manualmente usando-se o facão […]
Você sabia que nosso país possui uma grande diversidade cultural, herdamos da cultura indígena hábitos como tomar banho todos os dias, o uso de ervas medicinais, crenças do folclore e uma rica e saudável gastronomia. Essa culinária é baseada na preparação de receitas com produtos de espécies nativas, os ingredientes são de origem animal e […]
