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O carneiro é o macho inteiro, capão são os machos castrados, ovelha é a fêmea, borregos e cordeiros. A carne da ovelha é a mais magra e tem menos carne, mas todas elas são saborosas. A carne do tipo ovina ou carne de cordeiro, como também é conhecida, é um tipo de carne vermelha que […]
O Rio Grande do Sul baseia-se na produção de uma série de produtos agropecuários. Dentro da agricultura temos as culturas do arroz, da maçã, do fumo, uvas, trigo e soja e na pecuária, temos a criação de suínos, frango, produção leiteira, bovinos e ovinos. A ovinocultura é uma das atividades da pecuária mais […]
Entrevista com Elusa Andrade, Médica Veterinária de Santa Maria – RS, que vai nos falar sobre a FENOVINOS e o Campeonato Gaúcho de esquila solta à máquina. …”Durante a 36ª FENOVINOS, que ocorrerá este ano em Santa Margarida do Sul, nós teremos o Campeonato Gaúcho de Esquila Solta à Máquina. Será na sexta-feira, […]
A China se destaca sendo o maior produtor de ovinos mundialmente, países como a Austrália e Nova Zelândia, são reconhecidos por desenvolverem sistema de produção de alta produtividade. Suas criações, com altas tecnologias, visam à produção de carne e lã. Durante anos, esses países desenvolveram técnicas produtivas e raças especializadas de animas que se difundiram […]
No dia 27 de fevereiro, das 9h às 17h, acontece o I Fórum de Inovação da Cadeia Produtiva da Lã, no Salão de Atos da Urcamp (Campus Sede Bagé). Trata-se do evento de finalização do Projeto Arranjo Produtivo Local – APL da Lã Ovina: governança, desenvolvimento, operações, gestão e comercialização, aprovado pela FAPERGS, no Edital […]
Fale das características da carne ovina, sobre o ponto de vista protéico. A diferença das carnes dos animais criados a campo e os confinados e quais as orientações que recomenda para uma alimentação sadia para que os animais desenvolvam uma carcaça sólida, e com qualidade protéica das carnes? …”As características da carne ovina serve […]
Muitas pessoas me perguntam sobre a crise da lã, em sua quase totalidade, chegam perguntas carregadas de uma situação de conformismo. Quando nos queixamos de alguma situação de saúde que nos causa mal-estar, às vezes optamos por ouvir opinião do amigo, do vizinho, aceitamos a sugestão de tomar um chá e até de efetuarmos o […]
Quando se pensa em carne de ovelha já vem logo um churrasco gaúcho na nossa mente, pois a ovinocultura sempre foi uma atividade de grande importância econômica e tradicional no estado do Rio Grande do Sul. É a produção de alimentos de origem ovina, na forma de carne, leite e lã, e os outros produtos […]
Alice Fernandes Prestes Araldi, técnica Social Rural de Lavras do Sul – RS. Bacharel em Desenvolvimento Rural e atua na ATER – Assistência Técnica e Extensão Rural, pela EMATER-RS/ASCAR, juntamente às famílias rurais. Em que momento da sua vida decidiu seguir essa profissão? …”Pelo perfil do meu município na pecuária, prestei concurso para a EMATER-RS/ASCAR, […]
A “esquila” é uma atividade muito tradicional e aplicada aqui no Rio Grande do Sul que trata-se de tosar os ovinos, selecionar e embolsar a lã, utilizada como matéria-prima para a confecção de artefatos, roupas e muitas outras aplicações que temos hoje em dia com a lã ovina, sendo que essa lã é extraída do […]