O glúten é uma proteína, mas tem muitas pessoas que não podem se alimentar dela, conheça alguns alimentos que não contém glúten

Os alimentos sem glúten são muito importantes para as pessoas que precisam viver sem essa proteína que alguns alimentos contém, o glúten não vem a ser um vilão, é que algumas pessoas realmente precisam viver sem ele, quem possui doença celíaca, alergia ao trigo, sensibilidade ao glúten e autistas. Porque essa proteína pode causar inflamação […]

A pera além de ser saborosa é uma fruta nutritiva e se comermos ela com a casca, obteremos mais benefícios para a nossa saúde

A fruta possui vitaminas C e K, potássio, cobre, cálcio, ferro, magnésio, proteínas, folato, niacina e outros nutrientes. Podemos consumir a fruta in natura, sucos, sorvete, picolé, vitaminas, compotas, enlatada, cremes, saladas, desidratada e doces. No Brasil, a fruta era cultivada desde o período colonial e existem mais de três mil espécies no mundo. Quando […]

A graviola é uma fruta bem nutritiva, conheça os benefícios que encontramos no chá das folhas da fruta

A graviola é uma fruta tropical que tem sua origem na América Central e no Brasil é muito comum na região norte do país, também é conhecida pelo nome de jaca do Pará e jaca de pobre. Os povos indígenas e os povos mais antigos já usavam a graviola para fins medicinais, além do fruto […]

Você lembra na sua infância quando você comia a amora direto do pé de amoeira, sempre tinha alguém que dizia:” você gosta de amora? Vou contar para seu pai que namora”, conheça os benefícios dessa frutinha tão apreciada

Antigamente era comum ter nos quintais das casas e nas ruas uma amoreira, onde comíamos à frutinha direto do pé da amoreira, ficávamos com a boca e as mãos roxas da fruta e sempre tinha a brincadeira que diziam: “Você gosta de amora, então vou contar para seu pai que namora”. A amora é consumida […]

Vamos aproveitar o verão e comermos frutas da estação, pois são mais saborosas e com o preço mais acessível

Janeiro é o primeiro mês do ano no calendário Juliano e Gregoriano. Esse mês é composto por 31 dias, o nome provém do latim Ianuarius, décimo primeiro mês do calendário de Numa Pompílio, era uma homenagem a Jano, conta-se que o Deus do começo da Mitologia Romana tinha duas faces, uma olhando para trás, o […]

Se acrescentarmos as nozes na nossa ceia do final de ano tudo vai ficar mais saboroso, saudável e nutritivo

As nozes,  dentro das superstições representa riqueza e prosperidade, além de trazer sabor e nutrientes benéficos para a nossa saúde, deveria se fazer presente na nossa mesa durante o ano todo por causa de seu efeito antioxidante e anti-inflamatório. São frutas de caroço arredondado, com semente única e uma casca dura e enrugada, podendo ser […]

Veja alguns ingredientes que não podem faltar na sua ceia de Natal, mas não esqueça de acrescentar nela muita fé, amor, carinho, gratidão e luz

O Natal está chegando e com ele começamos a pensar  no menu da ceia natalina para que consigamos agradar todos os paladares. O principal ingrediente é o amor, seguido da humildade, solidariedade, empatia, carinho, saúde, sabedoria e muita gratidão por dias melhores e que possamos ser pessoas de muita coragem obtendo sucesso na nossa vida […]

O damasco seco já faz parte da alimentação de muitos brasileiros e também faz parte da nossa ceia do final de ano

O damasco seco é um fruto desidratado muito usado em mix de sementes e na produção de cremes, geléias, doces, pavês, sorvetes e recheios. O damasco quando desidratado ele concentra um número maior de nutrientes se for comparado com a fruta fresca. A semente do damasco é usada na fabricação de óleo. Damasco também é […]

A mesa da ceia do Natal e do final de ano, é sempre feita com muitas frutas da estação, porque são nutritivas e as festas natalinas no Brasil são no verão, então aproveite e saboreie a melancia e seus benefícios para a nossa saúde

A melancia é uma fruta bem refrescante e bem aproveitada no verão, com esse calor de 42 ºC ela ajuda a passar um pouco da sede que sentimos aqui no sul do país. A fruta por conter muita água ajuda a hidratar o corpo, com sua polpa bem suculenta nos dá a sensação de ficarmos […]

A uva passas nas ceias do final de ano nem sempre é bem vinda, pois tem aqueles que não gostam, mas ela sempre fará presença nessas comemorações, aproveite e conheça os benefícios dessa frutinha

Passas ou uva passas, como preferir chamá-la é um tipo de uva especial, com tamanho menor que sofreu um processo de desidratação. Possui um formato menor, de cor escura e a textura enrugada. No processo natural se coloca as uvas frescas no sol para desidratar. Muitos torcem o nariz com a presença dela na ceia […]

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