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O Natal está chegando e com ele começamos a pensar no menu da ceia natalina para que consigamos agradar todos os paladares. O principal ingrediente é o amor, seguido da humildade, solidariedade, empatia, carinho, saúde, sabedoria e muita gratidão por dias melhores e que possamos ser pessoas de muita coragem obtendo sucesso na nossa vida […]
O damasco seco é um fruto desidratado muito usado em mix de sementes e na produção de cremes, geléias, doces, pavês, sorvetes e recheios. O damasco quando desidratado ele concentra um número maior de nutrientes se for comparado com a fruta fresca. A semente do damasco é usada na fabricação de óleo. Damasco também é […]
A melancia é uma fruta bem refrescante e bem aproveitada no verão, com esse calor de 42 ºC ela ajuda a passar um pouco da sede que sentimos aqui no sul do país. A fruta por conter muita água ajuda a hidratar o corpo, com sua polpa bem suculenta nos dá a sensação de ficarmos […]
Passas ou uva passas, como preferir chamá-la é um tipo de uva especial, com tamanho menor que sofreu um processo de desidratação. Possui um formato menor, de cor escura e a textura enrugada. No processo natural se coloca as uvas frescas no sol para desidratar. Muitos torcem o nariz com a presença dela na ceia […]
As cerejas sempre aparecem nas ceias do Natal e do Ano Novo, abrilhantando os pratos, sejam eles doces, salgados e nas bebidas. São usadas em molhos, enfeitando os pratos com carnes e também dentro de uma taça de champanhe dando um sabor mais adocicado para esperarmos a meia noite e comemorarmos o nascimento de Jesus […]
Tem coisas do nosso passado que não esquecemos mais, como a goiaba com bolachinha Maria que nossa avó servia depois do almoço, onde todos nos reuníamos nos finais de semana, às vezes ela vinha acompanhada com o queijo caseiro também. A goiaba é uma fruta tropical e existem em diversas variedades, sendo que as mais […]
Com a chegada do mês de dezembro, época natalina, casas enfeitadas, preparação da ceia, onde o espírito de Natal contagia a todos. Enche nossos corações de alegrias e junto com isso vêm também muitas lembranças e saudades dos familiares que moram longe e daqueles que durante anos passaram essa data conosco e que agora estão […]
…”Somos uma família de 04 pessoas: Jeferson Silva (Eng. Agrônomo), Tatiane (Técnica em Agropecuária) e dois filhos Iago (14 anos) e Isadora (8 anos). Fomos assentados no ano de 2009, no assentamento Novo Alegrete- Alegrete – RS. Juntamente com outras 60 famílias”… …”Nosso Agronegócio envolve várias atividades produtivas geradoras de trabalho e renda: – […]
A árvore embaúba, também chamada de árvore-da-preguiça, uma espécie da Mata Atlântica, conhecida por atrair milhões de animais e produzir um milhão de sementes a cada quilo do grão. Seus frutos são alongados e ricos em fibras alimentares. Com propriedades antisséptica, cicatrizante, anti-inflamatória, hipoglicemiante, expectorante, sedativa e hipotensora. Seu nome vem do tupi-guarani, da palavra […]
A mangaba é um fruto da mangabeira que também é chamada de mangaba-ovo, muito apreciada no nordeste do Brasil. Na língua tupi-guarani a palavra mangaba quer dizer “coisa boa de comer”. Possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatória, antimutagênico, antimicrobiano e cicatrizante. Uma fruta rica em vitamina A, C, B1 e B2, sais minerais, lipídeos e fibras Sua […]