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O churrasco gaúcho é uma tradição de assar carnes (cortes grandes, como costela) lentamente no fogo de chão, usando lenha e sal grosso como tempero principal, valorizando o sabor natural da carne e a brasa constante, sem chamas, para garantir maciez e suculência por horas O churrasco gaúcho não nasce como espetáculo gastronômico. Ele […]
A culinária gaúcha é uma das mais ricas do Brasil, nossa cozinha foi moldada por todos os indígenas e imigrantes que chegaram no nosso pago e foram muito bem recebidos, sejam portugueses, espanhóis, alemães, italianos, africanos e outros. Essas receitas foram passadas de avós para netas por gerações e não fica somente no nosso chimarrão […]
Se tem algo que o gaúcho se orgulha desde o nascimento é de ter nascido no Rio Grande do Sul, conviver e aprender todas nossas tradições desde o jeito de falar, de se vestir, povo hospitaleiro e solidário, levando seu chimarrão por onde passa, fazendo aquele churrasco sem precisar de data para saborear uma boa […]
O Festival Estadual da Linguiça Campeira e as agroindústrias do Alegrete-RS com sua “Baita Linguiça”, participaram do “Paleta Atlântida”, esse festival aconteceu no dia 25 de janeiro na praia de Xangrilá, no litoral gaúcho. O governador do Estado Eduardo Leite juntamente com o presidente da FAMURS, Marcelo Arruda fizeram o primeiro corte na “Baita Linguiça”. […]
O Rio Grande do Sul é um Estado rico no tradicionalismo, e os gaúchos que moram além das fronteiras seguem as nossas tradições por onde andam. Essa tradição é muito grande em estados como Santa Catarina, Paraná, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e em outros estados, também entra no Uruguai e na Argentina os […]
A culinária gaúcha é uma das mais ricas do Brasil, nossa cozinha foi moldada por todos os indígenas e imigrantes que chegaram no nosso pago e foram muito bem recebidos, sejam portugueses, espanhóis, alemães, italianos, africanos e outros. Essas receitas foram passadas de avós para netas por gerações e não fica somente no nosso chimarrão […]
O churrasco é um dos símbolos do Rio Grande do Sul, isso porque no Estado tem muitas pastagens e o clima temperado contribui para a tradição do churrasco. Desde que o gado foi introduzido no Estado gaúcho e depois veio a Revolução Farroupilha que durou 10 anos, onde tinha muito gado e pouco acesso a […]
Famoso pelo churrasco de costelão assado ao fogo de chão, o Rancho do Walmir inaugurou neste sábado (12/10), data em que se comemora o Dia das Crianças e a Padroeira do Brasil, Nossa Senhora de Aparecida, a primeira unidade de restaurante em Manaus. Walmir Moraes é conhecido em Manaus por sua participação em feiras como […]
Famoso pela forma que assa a carne e atende sua clientela, o Rancho do Walmir, que serve churrascos assados ao forno de chão, preparados com carnes de excelente qualidades, cujo carro chefe é o costelão devidamente temperado com um toque mais que especial, marcou a 46ª Exposição Agropecuária do Amazonas (Expoagro), no Parque Multiúso de […]
A Semana Farroupilha, em especial o Dia do Gaúcho (20 de setembro) é uma data muito esperada por todos, principalmente para os tradicionalistas, uma semana de repensar o passado, que segue ensinando o futuro. Toda a tradição vai sendo passada a diante a cada dia que passa pelo gaúcho de verdade. São muitos os […]