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Chamamos de alimentos funcionais aqueles que além de fornecer valor nutritivo, oferecem inúmeros benefícios a saúde podendo ajudar no processo de redução de doenças crônicas. Conforme a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), os alimentos funcionais são aqueles que, por meio de nutrientes ou não nutrientes, produzem efeitos fisiológicos ou metabólicos no organismo. Estamos sempre […]
O amaranto tem sido cultivado como grão, por cerca de 8.000 anos é classificado como pseudocereal. É um alimento rico em amido, como os cereais, sementes, mas não é da mesma família dos cereais, como o trigo e o arroz. Encontramos no amaranto a fibra dietética, gorduras, proteínas, vitaminas (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico, vitamina […]
A produção de milho teve um crescimento enorme no Brasil, o que garantiu ao país em ser o maior exportador do mundo, na qual já somos o maior produtor de soja mundialmente. Isso tudo leva o país a um importante caminho para ser um gigante mundial na produção desses dois cereais. Essa safra com o […]
Na abertura do 1° Congresso Cerealista Brasileiro, em Foz do Iguaçu (PR), nessa quinta-feira (19), o ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, destacou a importância do setor para o Governo Federal, que vem trabalhando para dar mais tranquilidade aos produtores rurais. “Se tem dificuldade climática, se tem dificuldade de preços, estamos juntos para apoiar […]
A Vitamina B12 é essencial para o nosso organismo, porque o nosso corpo não é capaz de produzir essa vitamina, por isso é necessário o consumo de alimentos ricos em vitaminas B12, para que estejamos saudáveis, sendo que é isso que desejamos a vida inteira. É conhecida como cianocobalamina, muito importante para o nosso organismo, […]
A agricultura de precisão é um tipo de gestão de informações sobre as culturas agrícolas, com o objetivo de melhorar a atividade de produção agrícola e conseqüentemente a produtividade e sustentabilidade dessa atividade. Os profissionais do agro usam as práticas de precisão para aplicar nutrientes, água, sementes e outros insumos agrícolas para cultivar mais culturas […]
O engenheiro agrônomo é o profissional que o campo de atuação abrange diversas áreas como fitotecnia, fotossanidade, zootecnia, solos, engenharia rural, meio ambiente, mecanização, economia, agroindústria, entre outros. Nossa entrevista de hoje é com o engenheiro agrônomo e professor da Faculdade de Agronomia da Sociedade Educacional Três de Maio – SETREM, reside na cidade de […]
Você sabia que a linhaça é a semente do linho e pertence à família Linaceae, muito utilizada na culinária como com o uso da farinha, do óleo e das sementes. Rica em fibras, ácidos graxos e proteínas. O óleo de linhaça que é rico em Omega-3, Omega-6 e Omega -9, considerada um grande alimento funcional. […]
A agricultura de subsistência é quase a mesma coisa que a agricultura familiar, sendo que na familiar ainda pode apresentar outras formas de produção. É um tipo de agricultura que tem como principal objetivo a produção de alimentos para garantir a sobrevivência do agricultor, da sua família e da comunidade em que está inserido. Geralmente […]
Em 2020, o continente americano foi responsável por 86,5% de toda soja produzida no mundo, sendo uma das principais commodities negociada nos mercados internacionais. O Brasil é o maior produtor do mundo seguido pelos Estados Unidos da América. Os estados que se destacam na produção são Mato Grosso, Paraná e Rio Grande do Sul. No […]