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Foi um ano bem difícil devido as condições climáticas que assolam o Estado gaúcho, com temporais, seca, estiagem, chuvas, calor intenso e tudo colabora para que o agronegócio tenha crescimento ou não, e quem sofre são os agricultores, pecuaristas e o comércio em geral Nos últimos três anos, o Rio Grande do Sul enfrentou […]
Estamos dando as boas-vindas ao mês de novembro, que trás com ele os legumes saborosos para usarmos na nossa cozinha diariamente, onde servimos saúde a nossa família. Escolhermos a safra dos legumes da época certa é muito importante para a nossa saúde e para o nosso bolso também. Alguns legumes desse mês são a abobrinha, […]
Com a chegada do mês de outubro, vem a possibilidade de usufruirmos os melhores alimentos da época da primavera. Os alimentos são ricos em nutrientes e cheios de sabores diretos para a nossa mesa. As verduras são muito importantes para a nossa alimentação saudável e devem fazer parte da nossa vida diariamente. Algumas verduras […]
As culturas de inverno no Rio Grande do Sul incluem trigo, aveia, canola, cevada, centeio e culturas de cobertura como pastagens e hortaliças. A canola tem se destacado com um grande aumento de área plantada, enquanto a área de trigo e cevada sofreu redução, influenciada por questões econômicas e climáticas. O cultivo de inverno é essencial para […]
Esse mês é marcado pela chegada da primavera, onde acontece à volta de muitos tipos de vegetais, frutas e legumes. Legumes como: Abóbora, abobrinha, alcachofra, batata-doce, berinjela, beterraba, pepino, rabanete, tomate, etc. ALCACHOFRA A alcachofra é uma flor saborosa e que tem tudo para enfeitar cada vez mais as lavouras e as mesas brasileiras. Já […]
As cores mais conhecidas de pimentão são o verde, amarelo e vermelho, mas existem outras cores exóticas como o roxo, azulado, preto, branco e laranja. São plantas naturais do México, América Central e do norte da América do Sul. O pimentão é um vegetal da mesma família da pimenta, só que com níveis de picância […]
Sempre que comemos sazonalmente, significa não apenas comer os alimentos frescos completos de nutrientes, mas também economizar no nosso orçamento da feira da semana. Afinal o inverno já está acabando e a primavera está chegando com aquele colorido e beleza de todos os anos. Os legumes deste mês são: – Abóbora e abobrinha – Couve-flor […]
O Engenheiro Agrônomo Marcos Caraffa, professor e coordenador da Faculdade de Agronomia da SETREM – Sociedade Educacional de Três de Maio (RS), na qual liderou a apresentação de trabalhos científicos na modalidade oral e modalidade poster. Com ampla trajetória em agronomia, é Magister em Engenharia de Produção (UFSM), com especialização em Recursos Humanos e formação […]
Todos gostamos de legumes bem fresquinhos para comermos durante nossas refeições. Esses alimentos sazonais trazem diversos benefícios para nossa saúde, porque contem muitos nutrientes e compostos ativos, além de vermos a diferença no nosso bolso na hora de comprarmos. Em agosto temos a abóbora, abobrinha, batata-doce, cenoura, ervilha, inhame, mandioca, mandioquinha, pimentão, nabo, rabanete e […]
A canola foi criada a partir da colza, sendo um resultado da busca de um óleo rico em ômega 3 a partir da colza. O problema é que essa planta tem muito ácido erúcico, que é tóxico. A fim de eliminar esse ácido, foram feitas mudanças genéticas na colza até chegar a uma nova […]