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Maio é o quinto mês do calendário gregoriano e o terceiro dos sete meses que têm 31 dias. Para os católicos romanos, este mês é dedicado especialmente à Virgem Maria. Maio (em latim, Maius) foi nomeado em homenagem à deusa grega Maya, mãe de Hermes que foi identificada na mitologia romana como a deusa da fertilidade Bona Dea, […]
O grão-de-bico já alimentava os povos mais antigos do mundo, na área conhecida como Crescente Fértil, que compreende o Irã, Síria, Líbano, Turquia, Jordânia, Israel, entre outros, por isso muitas receitas tradicionais nos trazem o tempero dessa região. Mas foi através dos espanhóis que chegou ao Brasil e o grão se adaptou rapidamente ao […]
Comece a acrescentar a verdura na sua alimentação, pois ela é muito importante para o nosso organismo, trazendo inúmeros benefícios para a nossa saúde. A chicória (Cichorium intybus L.) é uma planta que favorece o emagrecimento, previne doenças cardiovasculares, melhora a digestão e fortalece o sistema imunológico, porque é rica em fibras, betacaroteno, vitamina C, potássio […]
Com a chegada do outono, vivemos um período em que os dias de sol forte são intercalados por noites de clima mais ameno, e as chuvas também fazem parte desse processo. Esse conjunto do clima contribuem muito para as plantações. Alguns legumes e frutos do mês de abril: – Abobrinha e abóbora – Beterraba e […]
Quando consumimos legumes da estação, eles são mais baratos nas feiras e mercados. Os legumes do mês de março são: abóbora, abobrinha, chuchu, batata doce, berinjela, beterraba, cebola, nabo, pepino, inhame, quiabo e outros. Esses legumes ajudam a equilibrar as contas do mês no mercado, além de estarem sempre novos, saudáveis, saborosos, com mais ofertas […]
Algumas verduras do mês de março são: acelga, alface, chicória, espinafre, repolho, salsa, rúcula, escarola, alho-poró e outras verduras. Uma maneira de equilibrarmos nossas contas da feira e cuidarmos do meio ambiente é comprando as verduras da estação que estamos passando, além de serem mais novos e gostosos, ainda fizemos uma boa economia, porque a […]
O trigo é a gramínea cultivada em todo o mundo. Mundialmente é a segunda maior cultura de cereais, sendo a primeira o arroz e a terceira o milho. O grão de trigo é um alimento básico para fazer a farinha, usada em pães e massas no nosso dia a dia, na alimentação de animais domésticos […]
O suco de tomate foi servido pela primeira vez como bebida em 1917 por Louis Perrin, no French Lick Spring Hotel, no sul de Indiana, quando ele ficou sem suco de laranja e precisava de um substituto rápido para servir. Sua combinação de tomates espremidos, açúcar e seu molho especial foi um sucesso instantâneo, quando […]
O agro e a saúde andam juntos, a fruta abacaxi possui muita água (86% da sua composição), o que nos ajuda na hidratação do nosso corpo. O abacaxi (Ananas Comosus) possui diversos nutrientes que contribuem para evitar doenças e manter a saúde em dia. Encontramos nele vitaminas A, C, B1, B2, B3, B5, B6 […]
A Federação dos Trabalhadores da Agricultura do Rio Grande do Sul – FETAG já estimou que mais de 50 % da soja possa estar comprometida, sem falar nas outras culturas, nos pecuaristas que estão com os campos, barragens e pasto secos e os agricultores familiares estão sendo atingidos diretamente. Conversamos com a agricultora Elaine Londero […]