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O maracujá também é conhecido como fruto da paixão ou flor da paixão. O termo paixão vem da associação das estruturas das flores e da planta do maracujá à Paixão de Cristo. O nome maracujá é de origem tupi-guarani e significa “alimento que se toma de sorvo” ou “alimento em forma de cuia” O Brasil é o […]
Estamos dando as boas-vindas ao mês de novembro, que trás com ele os legumes saborosos para usarmos na nossa cozinha diariamente, onde servimos saúde a nossa família. Escolhermos a safra dos legumes da época certa é muito importante para a nossa saúde e para o nosso bolso também. Alguns legumes desse mês são a abobrinha, […]
A participação de indígenas na elaboração dos Planos Nacionais de Adaptação (NAPS), aliada à proteção de territórios e financiamento climático direto aos povos, é avaliada como fundamental para o enfrentamento à mudança do clima. As pautas foram abordadas durante o evento de Alto Nível/Ministerial “Adaptação Indígena”, nesta quarta-feira, 12/11, na COP30. Para a anfitriã da sessão e […]
Conseguimos encontrar na ameixa seca a reunião de propriedades capazes de transformar pequenos hábitos alimentares em ganhos significativos para a nossa saúde, assim sendo chamada de “ouro negro” Seus antioxidantes ajudam a proteger o colágeno já existente contra a degradação, prolongando seus efeitos positivos. Encontramos baixas quantidades de calorias e muitos benefícios para o […]
A semente de abóbora é importante para a nossa saúde por causa da sua composição nutricional. Podemos consumir as sementes puras ou com frutas, saladas verdes, granola, smoothies, iogurtes, mingau, tapioca, entre outros. Conheça alguns benefícios que encontramos na semente de abóbora: – Rica em ferro – Anti-inflamatório – Regula o intestino – Antioxidantes – […]
A glutamina é um aminoácido encontrados em alimentos ricos em proteína, mas nosso corpo também produz, sendo que a suplementação é a forma mais eficaz de obter o nutriente em grandes quantidades, especialmente em casos de doenças ou exercícios intensos. Podemos dizer que a glutamina é uma molécula que ajuda a compor as proteínas, que, […]
A China de destaca sendo o maior produtor de ovinos mundialmente, países como a Austrália e Nova Zelândia, são reconhecidos por desenvolverem sistema de produção de alta produtividade. Suas criações, com altas tecnologias, visam à produção de carne e lã. Durante anos, esses países desenvolveram técnicas produtivas e raças especializadas de animas que se difundiram […]
A batata-doce já faz parte da alimentação diária dos brasileiros, o que não sabíamos era da utilidade de sua folha que faz parte do grupo PANC, Planta Alimentícia Não Convencional, e se desenvolve como ramas no solo. Segundo estudos elas chegam a ser mais nutritivas que o espinafre. Suas folhas NÃO podem ser consumidas cruas, […]
Com a chegada do mês de outubro, vem a possibilidade de usufruirmos os melhores alimentos da época da primavera. Os alimentos são ricos em nutrientes e cheios de sabores diretos para a nossa mesa. As verduras são muito importantes para a nossa alimentação saudável e devem fazer parte da nossa vida diariamente. Algumas verduras […]
É uma tradição do Rio Grande do Sul o consumo do charque, sendo ele no arroz de carreteiro, no escondinho, no feijão, no macarrão, nhoque, ravióli e muitas outras receitas deliciosas que encontramos aqui no Estado gaúcho. O charque é uma carne salgada e seca ao sol, com o objetivo de mantê-la própria ao consumo […]