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A suinocultura se trata da criação de suínos para a produção de alimentos e seus derivados, para que a criação seja o bastante para o consumo nacional e ainda para a exportação, o nosso país tem uma cadeia produtiva extremamente organizada e focada na qualidade da carne e outros produtos provenientes dos suínos. Está presente […]
Em que momento da sua vida decidiu ser uma médica veterinária? …”Aos 19 anos fiz o vestibular após um teste de aptidão no colégio e a 2ª opção era qualquer coisa ligada a vida, gostava muitos de animais, logo pensei nisso.’… O que faz uma médica veterinária? …”A área de atuação é muito ampla, vai […]
Agora que passou os ciclones, veio o frio pra valer aqui nos pagos gaúchos, como dizem por aqui , ”inverno é coisa de gaúcho”, muitas pessoas adoram o frio, claro que não é a preferência nacional, não é mesmo. Estamos com temperaturas abaixo de 0ºC, muita geada, chuva congelada e sempre na expectativa da chegada […]
O gorgonzola é uma variedade de queijo azul fabricado com o leite de vaca, originário da localidade de Gorgonzola, nos arredores de Milão, na Itália. Tinha que ser uma preciosidade dos italianos e muito apreciado pelos brasileiros. É um dos queijos com veias azuis mais antigos do mundo. Usado o leite integral na produção do […]
O ciclone extratropical permanece no RS nesta quinta-feira, muita chuva volumosa e rajadas de ventos acima de 100 km/h, sem falar da queda de granizo que já caiu sobre alguns municípios como o de Vera Cruz e Sobradinho, atingindo inúmeras casas. A área de baixa pressão se deslocou do Norte da Argentina para o Oeste […]
O tremoço já era apreciado no Império Romano. Essa leguminosa é fonte de proteínas e fibras, sendo um aperitivo de alta qualidade, porque traz a saciedade para nosso organismo. Uma semente de uma planta chamada de tremoceiro, aqui no Brasil é muito encontrada e consumida no Sul do país. Tremoço é um tipo de planta […]
No município de Casa Nova, no estado da Bahia tem um grande destaque a caprinocultura, com mais de 270.000 cabeças. Cerca de 78% dos caprinos fazem parte da agricultura familiar. Esse tipo de criação é extremamente adaptada as condições do semiárido na região Nordeste. A caprinocultura é o ramo da Zootecnia que trata do estudo […]
Todos sabemos, que o leite de coco é feito a partir da trituração e prensagem das amêndoas ou polpa albuminosa do coco maduro, não devendo ser confundido com água de coco. Muito usada para fins culinários, como nas indústrias de laticínios, sorvetes, doces, iogurtes e biscoitos, e na culinária salgada ele também ganha muito destaque. […]
No Rio Grande do Sul há um desestímulo grande para com os produtores de lã ovina, pois está sendo substituída por fibras sintéticas nas últimas décadas. Sendo que a maioria da lã é exportada para o Uruguai, onde é feita a lavagem da lã e depois exportada para a China. Conheça como funciona o encaminhamento […]
Os legumes são os ingredientes preferidos no frio do inverno. Sempre cai bem aquela sopa que as pessoas costumam fazer para comerem nesse frio daqui do sul, aquece o corpo do gaúcho nestas noites geladas no Rio Grande do Sul. Alguns legumes deste mês: Abóbora, alho, batata, batata-doce, berinjela, cebola, cenoura, cogumelo, couve-flor, ervilha, inhame, […]
