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Os legumes são mais saborosos e fáceis de encontrar na safra do mês em que estamos, sempre com os preços bem acessíveis. Com as temperaturas baixas do inverno, principalmente no sul do Brasil, eles ficam inseridos numa alimentação mais quente e são todos aproveitados no frio. Esses legumes são: a abóbora japonesa, batata-doce, cebola, […]
Os legumes são os ingredientes preferidos no frio do inverno. Sempre cai bem aquela sopa que as pessoas costumam fazer para comerem nesse frio daqui do sul, aquece o corpo do gaúcho nestas noites geladas no Rio Grande do Sul. Alguns legumes deste mês: Abóbora, alho, batata, batata-doce, berinjela, cebola, cenoura, cogumelo, couve-flor, ervilha, inhame, […]
A fruta pupunha se assemelha a uma pêra, só que menor, pode ser encontrada em vários tamanhos e duas cores, que podem variar de vermelho ao amarelo, dependendo da espécie da fruta. É uma fruta exótica e não pode ser comida crua (in natura) porque possui um componente químico chamado oxalato de cálcio, que são […]
A fruta bacaba também é conhecida pelos nomes bacaba-açu, macabá, bacaba-do-azeite e outros nomes populares dependendo da região. É uma palmeira nativa da Amazônia, também encontrada em outros estados, podendo atingir até 20 m de altura. Do seu fruto pode ser extraída a polpa, óleo e amêndoa. Da polpa faz-se o vinho de bacaba e […]
Os legumes são mais saborosos e fáceis de encontrar na safra do mês em que estamos, sempre com os preços bem acessíveis. Com as temperaturas baixas do inverno, principalmente no sul do Brasil, eles ficam inseridos numa alimentação mais quente e são todos aproveitados no frio. Esses legumes são: a abóbora japonesa, batata-doce, cebola, inhame, […]
