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O Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico do Estado – IPHAE declarou a erva-mate como Patrimônio Imaterial, o primeiro do RS no dia 13 de junho de 2023. O estado do Paraná é o principal produtor da folha de erva-mate do Brasil e o Rio Grande do Sul é o principal exportador e industrializador, […]
Para bebermos aquele bom e tradicional chimarrão, seja de manhã cedo, à tardinha, depois do almoço, solito ou numa roda de mate, precisamos de um porongo para que seja preparado e fazer a cuia para tomar o chimarrão quentinho e gostoso, sempre com uma boa erva-mate. As cuias de porongo são as mais comuns para […]
Não significa apenas tomar uma água quente com erva mate, dentro de um porongo. Aqui no sul, temos muito respeito pela nossa tradição do chimarrão. Quem não conhece o sistema de matear, tem muito que aprender ainda O chimarrão ou mate é uma bebida característica da cultura do sul da América do Sul, legado das […]