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O uso da linhaça vem de milhares de anos atrás, antes do nascimento de Cristo, na Mesopotâmia. Foram encontradas em tumbas faraônicas os desenhos das sementes, que comprova que ela já era conhecida e utilizada desde a antiguidade, tanto na medicina, na alimentação e no processo de mumificação no Egito. Nos dias de hoje a […]
Você sabia que a linhaça é a semente do linho e pertence à família Linaceae, muito utilizada na culinária como com o uso da farinha, do óleo e das sementes. Rica em fibras, ácidos graxos e proteínas. O óleo de linhaça que é rico em Omega-3, Omega-6 e Omega -9, considerada um grande alimento funcional. […]
Podemos usar a farinha de linhaça no preparo de omeletes, pães, bolos, panquecas, biscoitos. Vitaminas, shakes, smoothies, massas e muitas outras receitas é só usarmos a nossa criatividade. A farinha destaca-se por ser um superalimento, por possuir diversos nutrientes indispensáveis a nossa saúde, contendo vitaminas, fibras, aminoácidos, antioxidantes, minerais e gorduras boas que deixam o […]
