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Na hora de fazermos a feira podemos encontrar alguns legumes oferecidos com o valor mais em conta que o normal, porque são os alimentos dessa época do ano, na qual podemos aproveitá-los em saladas cruas ou cozidas, molhos, caldos, sucos, chás e muitas outras receitas usando a nossa criatividade culinária. Alguns alimentos do mês de […]
Na verdade a berinjela ou beringela é o fruto da planta Solanum Melongena, uma solanaceae e arbustiva, com sua origem na Índia, sendo da mesma família dos pimentões, muito sensível ao frio, às geadas e ao excesso de chuva. A berinjela é rica em antioxidantes, como os flavonóides, vitamina C e a nasunina, que é […]
O tomateiro é uma cultura da estação quente, sendo muito sensível à geada e frio no seu estado de crescimento. Se expor ele a temperaturas abaixo de 10ºC, as plantas podem ser prejudicadas na germinação e o crescimento inicial menos vigoroso. As cores do tomate variam entre o amarelo e o vermelho, devido aos pigmentos […]
O quiabo é um alimento comum na culinária libanesa e em pratos tradicionais nas regiões da Bahia, Minas Gerais e São Paulo. É o tipo de legume que divide o paladar das pessoas, alguns adoram o quiabo de qualquer jeito que façam e outros que mesmo sem provarem detestam ele. Um alimento muito […]
