A berinjela é conhecida como um vegetal, mas na verdade ela é um fruto

Na verdade a berinjela ou beringela é o fruto da planta Solanum Melongena, uma solanaceae e arbustiva, com sua origem na Índia, sendo da mesma família dos pimentões, muito sensível ao frio, às geadas e ao excesso de chuva. A berinjela é rica em antioxidantes, como os flavonóides, vitamina C e a nasunina, que é […]

Conhece o butiá? Embrapa lança livro com mais de 140 receitas

O livro “Butiá para todos os gostos”, publicado pela Embrapa Clima Temperado (Pelotas, RS) e que reúne 141 receitas tendo o butiá como ingrediente, foi lançado no dia 15 de março, às 16h, na Assembleia Legislativa do Rio Grande do Sul. O livro tem tiragem impressa limitada, com distribuição dirigida para pessoas com vínculo com […]

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