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A culinária gaúcha é uma das mais ricas do Brasil, nossa cozinha foi moldada por todos os indígenas e imigrantes que chegaram no nosso pago e foram muito bem recebidos, sejam portugueses, espanhóis, alemães, italianos, africanos e outros. Essas receitas foram passadas de avós para netas por gerações e não fica somente no nosso chimarrão […]
Os imigrante italianos chegaram ao Rio Grande do Sul em meados de maio do ano de 1875, no lugar chamado de Campos de Bugres, hoje atual município de Caxias do Sul. Durante o primeiro ciclo imigratório, que foi de 1875 a 1914, 84 mil italianos que vieram de Lombardia, Vêneto e Tirol. Ele chegaram […]
A contribuição italiana para com a cultura do Rio Grande do Sul é bem intensa, os sabores vindos da Itália se misturaram com a culinária gaúcha e aconteceu todo esse aprendizado, mistura de gostos tanto doces como salgados, e tudo isso você encontra aqui no Estado gaúcho. Os italianos ficaram nas cidades e criaram […]
Este ano é o centenário de Nova Prata, sua emancipação política foi em 11 de agosto de 1924. Conhecida como a Capital Nacional do Basalto, situa-se na Serra Gaúcha, região da uva e do vinho e compõe o Roteiro Turístico Termas e Longevidade. O principal atrativo turístico é o Complexo Hidrotermal Caldas de Prata, que […]
O gorgonzola é uma variedade de queijo azul fabricado com o leite de vaca, originário da localidade de Gorgonzola, nos arredores de Milão, na Itália. Tinha que ser uma preciosidade dos italianos e muito apreciado pelos brasileiros. É um dos queijos com veias azuis mais antigos do mundo. Usado o leite integral na produção do […]
Foi neste final de semana que muitas pessoas foram se deliciar com as comidas italianas na cidade de Nova Veneza, em Santa Catarina. Cidade conhecida como “um pedaço da Itália” em SC. A festa é um evento que acontece na cidade, vem a ser uma celebração da cultura italiana, que é muito presente em toda […]
A contribuição italiana ao folclore do Rio Grande do Sul é bem intensa, o mesmo sucesso político que determinou a vinda dos alemães, vai sugerir também a vinda dos Italianos para o Rio Grande do Sul agora é a esposa de Dom Pedro II a princesa de Nápoles, Tereza Cristina, terceira imperatriz do Brasil. Os […]
