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A ora-pro-nóbis faz parte do grupo das “pancs”, abreviação para “plantas alimentícias não convencionais”, uma planta trepadeira com folhas verde-escuras e macias. Também é chamada de “carne de pobre”, pela sua riqueza nutricional, principalmente quanto as proteínas, pelo fato de substituir a proteína da carne, possuindo ferro, cálcio, fibras, fósforo e muitos outros nutrientes importantes […]
A carqueja é uma erva medicinal muito encontrada nos campos gaúchos, antigamente as avós usavam a planta em forma de chá digestivo ou então na água do chimarrão, pois é a bebida preferida do gaúcho. Essa erva que dá pelos pampas gaúchos também era usada na confecção de vassouras, na qual usavam para varrerem dentro […]
A laranja é uma fruta que quase sempre está presente na fruteira da nossa casa e possui uma fonte grande de vitamina C que ajuda na proteção de gripes e resfriados. De cada cinco copos de suco de laranja consumidos no mundo, três são produzidos no Brasil. Em nenhuma outra commodity, o país tem expressividade […]
A romã está entre as frutas mais saudáveis do mundo, podemos comer in natura, sorvete, sucos, vitaminas, doces, saladas e fazer um chá da casca da fruta, na qual encontramos muitos benefícios para a nossa saúde. A casca da fruta contém dez vezes mais antioxidantes, isso quando está comparada a polpa da fruta, além de […]
Tão bom sentir aquele cheirinho da bergamota, a fruta que não tem como comer escondido, no sul do Brasil ela é muito aproveitada em várias receitas como em chás, bolos, salada de frutas, in natura, cremes, geleias, sucos e muitas outras maneiras de aproveitarmos a fruta. Sempre que sentimos aquele cheirinho da bergamota vêm a […]
Desde a Grécia e a Roma antiga, lavanda é sinônimo de bem estar, saúde e beleza. Também é conhecida como alfazema, uma das plantas mais conhecidas e utilizadas em diversas áreas como erva medicinal, essência para óleos, base para chás e até mesmo na culinária. O gênero das lavandas possui aproximadamente 40 espécies e são […]
A arruda é uma planta medicinal da qual todas as partes da planta podem ser utilizadas, no entanto, a maior quantidade de substâncias que garantem os benefícios dessa planta são encontradas nas folhas, normalmente são utilizadas para fazer chás. Possui propriedades anti-inflamatórias, vermífugas, antibacteriana e analgésicas. Pode ser encontrada na forma de flores e folhas secas […]
As flores de hibisco destacam-se pelo aroma e a infusão é preparada a partir do botão seco do Hibiscus Sabdariffa, também conhecido como vinagrete. A bebida do chá tem sido utilizada como ingrediente medicinal durante séculos em várias partes do mundo. O hibisco se espalhou pela África e foi trazido para o Brasil na época […]
Chá de hortelã, suco de abacaxi com hortelã, quibe cheio de hortelãs e muitas outras maneira de consumirmos essa erva tão conhecida A hortelã-pimenta é uma erva medicinal e aromática, uma hortelã híbrida obtida do cruzamento entre Mentha aquática e Mentha Spicata. Os mais antigos já usavam a hortelã como descongestionante nasal, antigripal, vermífugo, digestivo […]
Hoje em dia nós vivemos mais tempo do que há décadas atrás, a maioria das pessoas já começa cedo a pensar na sua vida idosa, nos exercitamos cada vez mais cedo e cuidamos da nossa alimentação para que possamos viver mais tempo junto das pessoas que amamos. Precisamos pensar nisso e começarmos a mexer […]