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O termo butiá é a designação comum das palmeiras do gênero butiá, são nativas da América do Sul. Butiá capitata é uma palmeira com até 7 metros, nativa do Paraguai, Brasil (MG e RS), Argentina e Uruguai, cujo estipe é usado na fabricação de papel. Dos seus frutos alaranjados fizemos geléias, licores, cachaça, vinagre, […]
O livro “Butiá para todos os gostos”, publicado pela Embrapa Clima Temperado (Pelotas, RS) e que reúne 141 receitas tendo o butiá como ingrediente, foi lançado no dia 15 de março, às 16h, na Assembleia Legislativa do Rio Grande do Sul. O livro tem tiragem impressa limitada, com distribuição dirigida para pessoas com vínculo com […]