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A mandioca também é chamada de aipim ou macaxeira, rica em fibras e carboidratos, que previnem o diabetes e nos dão saciedade. Foi eleita pela ONU, como o alimento do século 21, chegou a ser apelidada se “rainha do Brasil”. O Brasil é o quarto maior produtor mundial de mandioca e o estado do […]
O marmelo também é conhecido como “pomo dourado”, considerado a fruta da fertilidade e do amor. O marmeleiro é uma árvore pequena, seus frutos são os marmelos, sendo originário das regiões mais amenas da Ásia Menor e sudeste da Europa. Em Portugal é um fruto que não é normalmente consumido cru, mas cozido, geralmente […]
Todos gostamos de legumes bem fresquinhos para comermos durante nossas refeições. Esses alimentos sazonais trazem diversos benefícios para nossa saúde, porque contem muitos nutrientes e compostos ativos, além de vermos a diferença no nosso bolso na hora de comprarmos. Em agosto temos – Abóbora – Abobrinha – Batata-doce – Cenoura – Ervilha – inhame […]
As frutas fazem parte da alimentação do ser humano, pois além de deliciosas são ricas em minerais, vitaminas e fibras que fazem bem para o nosso organismo. Comendo os alimentos da estação, faz com que os preços cheguem mais acessíveis ao nosso bolso e as frutas são mais novinhas do que aquelas fora de época. […]
Os alimentos PANC, Plantas Alimentícias Não Convencionais, são alimentos não muito usados diariamente na nossa cozinha, mas que as comunidades mais antigas já usava m com frequência, eles são muito nutritivos e com muitas vitaminas, além de alimentar nos dá mais saúde. A Extensionista Rural de Bem Estar Social da Emater RS, também formada […]
Hoje comemoramos o Dia do Agricultor, ele é o responsável pelo fato dos alimentos chegarem na nossa casa todos os dias. São importantes para a humanidade e para a economia do Brasil. O pão, a pipoca, feijão, arroz, soja, trigo, lentilha, cereais, sementes, alface, cenoura, couve, açúcar, café, tapioca e infinitos produtos alimentícios que […]
O valor do patrimônio líquido dos Fundos de Investimento nas Cadeias Produtivas do Agronegócio (Fiagro) cresceu 147% nos últimos 12 meses, atingindo R$ 38 bilhões de reais. Já o Estoque de Cédulas de Produto Rural (CPR) cresceu 36% no mesmo período, chegando a R$ 351 bilhões de reais em junho. Os dados estão disponíveis no […]
Esse sistema não utiliza agrotóxicos, adubos químicos, aditivos sintéticos, antibióticos, hormônios, nem técnicas de engenharia alimentar Nossos avós já plantavam alimentos orgânicos, antigamente a saúde era muito respeitada e o meio ambiente também, como sempre, eles eram os sábios da geração deles. Na agricultura orgânica não utilizamos agrotóxicos, pesticidas e fertilizantes sintéticos. Esse método de […]
A maçã é o pseudofruto pomáceo da macieira, árvore da família Rosaceae. É um dos pseudofrutos de árvore mais cultivados e o mais conhecido dos muitos membros do gênero Malus, que são usados pelos seres humanos. As maçãs crescem em pequenas árvores que florescem na primavera e produzem fruto no outono. A maçã […]
As temperaturas baixam muito aqui no RS, precisamos de alimentos ricos em nutrientes e a alimentação fica baseada em sopas e caldos, principalmente pela parte da noite. As verduras desse mês são: agrião, alho-poró, chicória, coentro, couve, erva-doce, espinafre, mostarda e salsão. MOSTARDA A mostarda é uma planta, na qual sua semente é utilizada […]