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Às vezes ficamos perdidos nessa loucura chamada “vida”, nos encontramos sem norte e sul, como se estivéssemos em um barco em alto mar, a deriva e as ondas te levando de um lado para o outro, para onde elas bem quiserem te levar. Nossa vida é um “instante” e de repente muda tudo em nós, […]
O chimarrão também chamado de mate é o símbolo da amizade dos gaúchos, mas não significa apenas tomar uma água quente com erva mate dentro de um porongo. Aqui no sul, temos muito respeito pela nossa tradição do chimarrão. Quem não conhece o sistema de matear, tem muito que aprender ainda. Chamamos de […]
A criação de avestruz vem ganhando muito espaço nas prateleiras de carne exótica do Brasil. Aqui no Rio Grande do Sul é comum vermos essa grande ave nos campos das estâncias, entre animais como o gado e as ovelhas, uma ave que já está acostumada com o clima do Sul. O avestruz é uma ave […]
Quando éramos crianças, aqui no sul do Brasil, sempre nos diziam que quando passássemos em baixo de uma aroeira, se fosse de dia tínhamos que dizer boa noite e se fosse de noite, bom dia, porque senão nossa pele começaria a coçar. Também é chamada de aroeira-vermelha, aguaraíba e Cambuí, uma planta com flores bem […]
“Minuano chegou assobiando varrendo tudo lá por fora está as noites congelando é sinal que é chegada a hora… De vestir o pala quentinho de contar causos em volta do fogão do calor ficar aconchegadinho sorvendo o amargo chimarrão. (Carol Carolina) O Inverno chegou por aqui com muito frio, geada, gelo e com o Vento […]
Uma substância naturalmente produzida pelas abelhas a partir da seiva das árvores, que é combinada com a cera e a saliva das abelhas, resultando em um produto marrom pegajoso que serve como revestimento e proteção da colmeia. Sua função na colmeia é isolar o ambiente e manter a temperatura ideal, protegendo de ventos e chuvas, […]
Aqui no Rio Grande do Sul chamamos de “lagartear no sol”, o que significa no inverno, o simples ato de comer bergamota no sol, aproveitando o momento de sermos aquecidos por ele e comendo a fruta que tem muita vitamina C. A bergamota é uma das frutas mais populares na Serra Gaúcha, também conhecida por […]
E se a vida nos concedesse a oportunidade de resgatarmos alguma coisa que perdemos na nossa vida, o que você procuraria primeiro? O que seria? Seria alguma pessoa, algum sentimento, alguma lembrança, sua família, seu perdão, alguma coisa material, seus sonhos, amores, amizades, animais, tristezas, natal, ano novo, amor platônico, trabalho, os estudos, os colegas […]
O frio está castigando os gaúchos, assim como a região sul do Brasil e os países que fazem fronteiras com o Rio Grande do Sul, Uruguai e Argentina. As noites são muito frias com temperaturas bem abaixo de 0º C, já tivemos temperaturas extremas e durante o dia o sol não é suficiente para aquecer […]
Os legumes são os ingredientes preferidos no frio do inverno. Sempre cai bem aquela sopa que as pessoas costumam fazer para comerem nesse frio daqui do sul. Aquela sopinha aquece o corpo do gaúcho nestas noites geladas por aqui no Rio Grande do Sul. Alguns legumes deste mês: Abóbora, alho, batata, batata-doce, berinjela, cebola, cenoura, […]